栄養知識百科事典

多くの場合、植物性薬品は、多様な健康上の利点を目的として食品添加物や栄養補助食品に使用されています。

ニンジンは血糖値やコレステロール値を正常値の範囲内に維持するとともに、免疫や生殖器の健康をサポートすると考えられています。

単純糖質は一般に、身体に素早くエネルギーを供給するのに使用されます。複合糖質はデンプンまたは繊維で構成されています。

脂肪はヒトの食事における必須栄養素とは考えられていません。単体で必要とされる以上の量を体内で産生できるからです。

多量栄養素には、炭水化物、タンパク質、脂肪の3つの種類があります。