栄養知識百科事典

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栄養素

身体が機能するのに必要な栄養素には、炭水化物、タンパク質、脂肪、水、ビタミン、ミネラルの6種類があります。

植物性薬品

多くの場合、植物性薬品は、多様な健康上の利点を目的として食品添加物や栄養補助食品に使用されています。

総脂質

脂肪はヒトの食事における必須栄養素とは考えられていません。単体で必要とされる以上の量を体内で産生できるからです。

緑茶

緑茶は、内分泌や循環、歯の健康など、多くの身体系統をサポートするのに一般的に使用されています。

葉酸塩

葉酸塩は一般に葉酸と呼ばれ、赤血球の合成に不可欠なビタミンBの一つです。

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