タンパク質
当社の幅広いミルクベースと機能性タンパク質は、優れた機能特性と栄養価を提供することができます。
当社のミルクタンパク質のカゼインとホエーの割合は、牛乳の中の比率と全く同じですが、その粉剤の形式のほうが加工性能がより安定しており、味がよりよく、そしてより簡単に使います。
Avonlac®濃縮ホエータンパク質
これは一種の濃縮ホエータンパク質で、栄養価に優れ、心地よいクリーミーな食感を提供します広範なpHで完全に溶解することができ、タンパク質の含有量は34~80%であり、レギュラーとインスタントタイプが用意されています。Avonlac®は、早期の生命栄養、乳製品、乾燥混合パウダー、即席混ぜる飲料粉末と焙煎製品の絶好なタンパク質強化の選択です。
Provon®分離ホエータンパク質
これは高純度の分離ホエータンパク質で、ローファット、ローラクトースで、天然ホエー中のタンパク質組成の不変性を保ちます。まろやかな食感で、広範なPHで溶解することができ、タンパク質の含有量が90%に達し、レギュラーとインスタントタイプが用意されています。Provon®分離ホエータンパク質には、Truly Grass Fed™(草飼い)バージョンも用意されています。Provonは即席混ぜる飲料粉末、栄養スティック、ミルク、冷たい飲料やデザートの理想的なタンパク質強化の選択です。
Solmiko®牛乳タンパク質
濃縮牛乳タンパク質と分離牛乳タンパク質は、天然カゼインとホエータンパク質の絶好の供給源です。優れた食感、溶解度と熱安定性を提供し、微生物、機能性、食感に対する要求が高い中性PH値の応用に理想的なソリューションを提供することができます。Solmikoは即席混ぜる飲料、即席飲む飲料、栄養スティックと新鮮な乳製品の理想的な選択です。
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