パンデミックの影響で、消費者がしょうがなくて家にいて、家族と一緒に朝食するのは新しいルーチンになってきた―味わい、便利さ、健康利点等の長所はシリアルをトップの選択にさせた。2021年朝食のグローバルトレンドをよく確認したら、メーカーにとっては新しい重要な機会が来た。

より多くの消費者が非錠剤フォーマットを受け入れ、このフォーマットが彼らのライフスタイルにより適しているので、ゼリーフォーマットは引き続き人気があります。 次に、この成長市場に関心のあるサプリメントメーカーの5つの重要な洞察を見てみましょう。

ヨーグルトは世界の主食としてまた消費者がタンパク質、機能製品、健康的なスナックへの興味が深くになることにも関わっている。市場での成長をさらに推進するため、製造メーカーはグローバルヨーグルト現状を探索、現在のヨーグルトトレンドを利用できる。

何もかも完全にぴったりの食事は存在しない。個人は違うニーズを持っている、同じ食品を食べても同じ反応が出てくるとは言えない。個人化栄養というのは各個人の特定のニーズに基づいて遺伝学、腸内細菌叢、代謝、体の測定基準、ライフスタイルなどの要因を評価した上に、設計するシステム生物アプローチである。

当社はプロテイン分野における過去10年で最大級のイノベーションを開発し、プロテインシステムにおけるフレーバー放出の最適化と栄養の強化を実現しました。

当社はフォーチュン100に入る食品会社のパートナーとして、臨床栄養用途に使用される小分けパウチをより効率的に生産する、全行程にわたる生産プロセスを開発しました。

スポーツ栄養業界は、かつてはエリートアスリートやボディビルダーを対象としていましたが、新しい市場に参入するために拡大しています。団塊の世代の高齢化、アクティブなライフスタイルのトレンドが成長し、健康志向の消費者が健康ニーズと「新しい日常の」スケジュールに合った便利な製品を探すにつれて、スポーツ栄養の市場は広がっています。

植物性タンパク質は、消費者の間で引き続き高い需要があり、2021年は原料と製品の革新の年になるとみられています。植物性タンパク質の2021年のトレンドとメーカーにとって重要な点をご覧ください。