见解
发现新市场和消费者趋势。
中国零食：中国消费者与健康零食
在中国健康零食第一部分介绍中，将会分析当下中国消费者对于健康零食的认知和市场最受欢迎的零食种类。
2023年乳制品趋势
乳制品为消费者提供了美味口感、营养和功能性健康益处。这些属性都讲继续在2023年的新兴趋势中得以体现。
2023年零食新动态
在谈到零食时，当今消费者希望达到愉快体验和营养益处之间的平衡。下面我们来看看2023年的零食趋势以及品牌如何成功推出(Better-for-you…
氨基酸：蛋白质的基本组成单位
氨基酸属于运动营养产品中最受欢迎成分之一，是有原因的。因为这些“蛋白质基本组成单位”对身体发挥着关键作用，尤其是在支持健康运动方面。
创新的营养棒加工方法
随着营养棒类产品中清洁标签持续流行，许多制造商正在以创新的清洁标签方法做出回应，这些方法引起了消费者的共鸣。
如何打造一款完美的营养棒
为消费者提供既富含蛋白质等必需成分又美味的营养棒，听起来很简单，会出什么差错呢？显然，很大一部分消费者都知道这并不容易。根据FMCG Gurus的一项调查，超过一半（54%）的美国消费者认为越健康的零食越可能不那么美味。¹但这一趋势正在发生逆转。
分离乳清 蛋白和浓缩乳清蛋白的差异
尽管乳清蛋白是运动营养品的黄金标准，但选择乳清分离蛋白还是乳清浓缩蛋白需经仔细考虑，因为包括乳糖、亮氨酸含量等在内的多种因为均会受到影响。
无乳牛奶为牛奶过敏儿童提供钙质
在美国，牛奶过敏是儿童最常见的过敏症，据美国过敏、哮喘和免疫学学院 1 估计，3岁以下儿童中有2%至3%对牛奶过敏。 虽然大多数在4岁时随着生长而不再过敏，但有些人可能还会过敏， 从而影响他们的骨骼健康。2016年发布的一项研究表明，牛奶过敏儿童中，有6%腰椎骨密度低于喝牛奶儿童。牛奶过敏者的钙摄入量显著降低…
新兴的个性化蛋白质粉世界
产品的个性化趋势愈发明显，为健康市场尤其是营养品市场带来了高增长机会。下面我们就来看看个性化蛋白粉这一新兴细分市场，以及它们如何解决消费者最关心问题。
美国软糖市场：值得补剂生产商需要关注的5个问题
越来越多的消费者从自身生活方式出发，选择非药品形式的补剂，因此软糖型补剂越来越受欢迎。以下是对这一不断增长的细分市场感兴趣的补剂制造商的五大关键见解。
运动营养行业的新目标人群
以往的运动营养品行业的目标人群局限于精英运动员和健美运动员，但现在，该行业正努力扩大目标人群，吸引更多不同群体。随着婴儿潮一代的年龄渐长，积极的生活方式逐渐成为一种潮流，同时越来越多注重健康的消费者寻找能满足其健康需求和“新常态”作息的便利产品，运动营养所面向的市场已经被大大拓宽。
2021 年植物蛋白的发展前景如何？
消费者对植物性蛋白需求量仍然很大，2021 年有望成为原料和产品创新年。让我们一起了解一下2021年植物蛋白有哪些趋势，以及对于生产商而言有哪些值得关注的地方呢？