ミレニアム世代の母親は、独特な精神健康面の挑戦に直面しています。主な成分を配合したターゲットを絞った栄養サポート製品は、そのニーズに満たされます。

ここでは、添加物をボタニカル成分に置き換えることで、よりクリーンなラベルを得て、免疫力や気分改善などの主要なメリットに焦点を当てるなど――ボタニカル成分の使用に関する新たな視点を紹介します。

プロテインに対する需要が、スポーツやアクティブな栄養用途を超えて、メインストリームの消費者がより健康的な飲料オプションを求める中で、新しいプロテイン飲料の機会を生み出しています。

今年、Food Ingredients Asia（Fi Asia）では、ヘルシーな原料が注目を浴びました。ここでは、私たちが見た主要なトレンドと、どのようにして私たちのヘルシーな原料ソリューションがこれらのトレンドをサポートしているかをご紹介します。

乳タンパク質は、依然としてスポーツや幼児栄養など、健康と栄養に重点を置いたカテゴリーのトップのタンパク質選択です。高品質のタンパク質であるだけでなく、乳タンパク質の背後にある広範囲の研究により、体重管理から免疫、健康的な加齢に至るまでの潜在的な利点が指摘されています。

健康を維持することへの懸念と便利な食品オプションの必要性が、アジア太平洋地域の栄養バー市場の成長を支えています。知っておくべき2022年の栄養バー市場のトレンドは、健康と感覚の両方の魅力を網羅しています。

微量栄養素プレミックスを使用すれば、時間とコストを節約し、プロセスを簡易化できるだけでなく、より優れた最終製品を実現することが可能です。 

今日のアクティブな女性たちは、その活動的なライフスタイルをサポートし、毎日の生活に精一杯取り組める力とエネルギーを与えてくれる製品に関心を寄せています。このような生理活性を備えた食品や飲料、サプリメントなら、まさにその希望を叶える手助けをすることが可能です。

消費者は、エネルギー、睡眠サポート、免疫の健康などをもたらしてくれる機能性飲料を求めています。健康とおいしさをどちらもかなえる、2023年の消費者が求める機能性飲料を創造するにはどうすればよいのかを考えてみましょう。