ボタニカル派の興起

ハイライト

●    ボタニカルはクリーンなラベルのために添加物を置き換えるのに役立ちます。
●    ボタニカルと微量栄養素を組み合わせることで、ブランドは製品クレームの選択範囲を広げることができます。
●    免疫力、気分改善、腸内マイクロバイオーム調節、血糖と美容は、ボタニカルの焦点領域です。

ボタニカルとは何ですか？

ボタニカル（botanical）とは、植物またはその成分（葉、根、樹皮、抽出物など）であり、そのフレーバーや香り、治療効果によって使用価値が付けています。より多くの消費者がボタニカル成分配合の製品の自然で健康的なイメージを受け入れるにつれて、食品、飲料、サプリメントでボタニカル成分配合の製品の人気はますます高まっています。

ボタニカルはクリーンラベルをどのようにサポートしていますか

食品や飲料では、ジャスミンティー、ラベンダーラテ、シナモンバンズのように――ボタニカル成分が特徴的なフレーバーを与えるためによく使用されます。ただし、いくつかのボタニカルはその機能的特性により、より広範なアプリケーションを提供することができます。多くの場合は、製造業者がクリーンラベル製品を製作するために、人工添加物を天然のボタニカル成分に置き換えることができます。

ペクチンとローカストビーンガムは天然植物由来の増粘剤であり、ローズマリーとオレガノ抽出物は脂肪の酸化を遅らせ、保存期間を延ばす効果的な抗酸化物質です。ターメリックとパプリカは、自然なクレームをサポートしながら、より魅力的な成分ラベルを利用できるために人工色素を置き換えることができるボタニカルの例です。

ボタニカル成分と微量栄養素を調和させるメリット

多くのボタニカルはある程度の健康へのメリットと長い間に関連しているため、栄養補助食品や機能性飲料などの健康向けの製品に使用されています。例えば、エルダーベリーやエキナセアを含む製品は、このような新しいウイルスに対する抵抗力を高める方法を消費者が探していたことから、パンデミック時期に非常に人気が高まっていました。

消費者は様々な健康状態に対してどのようなボタニカルが役立つかを理解しているかもしれませんが、多くのボタニカルが承認された健康クレームが取っていないため、ブランドが製品のメリットを伝えることが難しくなる可能性があります。ボタニカル成分と健康へのメリットが証明されている微量栄養素（健康な免疫システムをサポートする亜鉛など）を組み合わせることで、解決ソリューションが得られます。

ボタニカルは健康上のメリットに関連しています

自社製品にボタニカルを組み込んでいるブランドは、現在の健康とウェルネスに関する最も大きな関心事に関連するボタニカルに焦点を当てることで、多くの注目を集めています。免疫力を高めるために、これが医学で使用されるアダプトゲンであるエルダーベリー、エキナセア、ショウガ、アシュワガンダなどが含まれています。アシュワガンダやロディオラ、バコパ、高麗人参、ホーリーバジルのような他のアダプトゲンは、気分改善をサポートし、精神的な健康をサポートするムードフードとして人気があります。

腸内マイクロバイオームをサポートする製品に利用する重要なボタニカル成分はクルクミン（関節のサポートにも関連します）とタンポポの根です。フェヌグリークの種とシナモンは血糖値を調節する可能性があることで研究され続けており、ローズマリー、緑茶、亜麻仁（多くのオメガ―3が含まれています）は、現在の美容成分商品で人気があるボタニカル成分のほんの一部です。

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