Grâce à sa teneur en gluten exceptionnellement faible, l’avoine OatPure™ a été homologuée par Coeliac UK, la Société de la maladie cœliaque d’Irlande et la Fédération espagnole des associations de la maladie cœliaque (FACE), et porte ainsi le symbole représentant un épi de blé barré. L’avoine est sans gluten, avec une teneur maximale de 10 parties par million (ppm), ce qui représente moins de la moitié de la teneur de 20 ppm stipulée par la loi européenne pour pouvoir prétendre au label « sans gluten ».
Les géants du commerce de détail cherchant à étendre leur choix de produits sans gluten, ils doivent pouvoir faire confiance à leurs fournisseurs pour garantir des ingrédients sans gluten. Ayant identifié le potentiel sur le marché, Glanbia a réalisé des investissements importants pour mettre en place une chaîne d’approvisionnement solide qui élimine toute présence de gluten à chaque étape. En soumettant le broyage de l’avoine à la même rigueur scientifique que pour la transformation des produits laitiers, OatSecure™, la chaîne d’approvisionnement en circuit fermé ayant fait l’objet d’un audit indépendant, se compose d’un processus de qualité de quatorze étapes afin de garantir l’intégrité « sans gluten » de l’avoine OatPure™ de la société.
Yves Vantomme, responsable du développement chez Glanbia Nutritionals, a déclaré : « Nous sommes ravis de recevoir cette reconnaissance officielle directement des Sociétés de la maladie cœliaque, qui sont les plus critiques au monde. Notre processus OatSecure a été approuvé par la NSF et est considéré comme standard industriel par les détaillants et les spécialistes de la nutrition sans gluten en Europe.
« L’alimentation sans gluten continuant à gagner en popularité, il est essentiel que les fabricants maintiennent la qualité « sans gluten » de leurs produits. Notre récente participation à la conférence annuelle de l’Association européenne des sociétés cœliaques (AOECS) nous a réunis pour comprendre les besoins des personnes souffrant d’une intolérance au gluten, soulignant la préoccupation grandissante que l’intérêt du public pour le « sans gluten » entraîne un affaiblissement des critères de fabrication. Les fabricants recherchent une avoine savoureuse garantie sans gluten – et nous sommes convaincus d’être le seul fournisseur à être en mesure de donner cette garantie sur le marché. »
« Nous constatons un fort intérêt parmi les marques leaders et les principaux détaillants de produits sans gluten. »
Fournisseur dans les secteurs du lait maternisé, de la nutrition et des boissons sportives et générales, Glanbia Nutritionals n’en est pas à son premier succès dans le développement d’ingrédients pour aliments et boissons pratiques, nutritifs et authentiques.