Nos protéines laitières, végétales et fonctionnelles peuvent améliorer la texture, le goût et la nutrition d'une variété de formats de produits.
Barres
Avec une large gamme de solutions d'ingrédients fonctionnels et nutritionnels, ainsi qu'une expertise reconnue en matière de formulation et d'application, nous vous aiderons à créer des barres présentant les caractéristiques de texture, de nutrition, d'apparence et de saveur que recherchent les consommateurs nomades soucieux de leur santé. Mettez votre prochaine barre à succès sur le marché plus rapidement en travaillant avec Glanbia Nutritionals pour des ingrédients supérieurs en termes de fonctionnalité, une expertise en formulation et un soutien technique, la cohérence et la qualité des ingrédients, et d'autres aides.
Protéines
Nos solutions
Protéines de lactosérum BarFlex®
Isolats (WPI) et concentrés (WPC) de protéines de lactosérum qui permettent des formulations 100 % lactosérum, minimisent le durcissement des barres et prolongent la durée de conservation des barres nutritionnelles. Il s'agit d'une excellente source de protéines de haute qualité qui confère aux barres un goût franc et une texture moelleuse de longue durée.
BarPro® Isolats de protéines de lait
Isolats de protéines de lait (MPI) conçus pour prolonger la durée de conservation des barres nutritionnelles et minimiser le durcissement des barres. Option Truly Grass Fed™ disponible. Ils constituent une excellente source de protéines de haute qualité avec une texture courte et un profil de saveur propre.
Protéines de lait billes croquantes Crunchie™
Idéal pour les inclusions dans les barres et les snacks, il apporte une texture exceptionnelle et un croquant copieux à un produit tout au long de sa durée de vie, créant ainsi une expérience gustative délicieuse. Saveur laitière pure ne nécessitant aucun masquage. Visuellement attrayant avec une forme, une taille et une couleur claire constantes. Contient plus de 74 % de protéines de lait de haute qualité pour un apport supplémentaire en protéines.
Isolat protéine de lactosérum Provon®
Isolats de protéines de lactosérum (WPI) très purs avec de très faibles niveaux de graisse et de lactose, contenant le spectre complet des protéines non dénaturées naturellement présentes dans le lactosérum. Arôme neutre, soluble dans une large gamme de pH et disponible pur ou instancié avec une teneur en protéines de 90 %. Options Truly Grass Fed™ disponibles. Excellente option d'enrichissement en protéines pour les mélanges de boissons en poudre, les barres, les desserts laitiers/congelés et les mélanges secs.
Ingrédients bioactifs
Nous utilisons des technologies de traitement avancées pour fabriquer des ingrédients bioactifs conçus pour améliorer des fonctions physiques spécifiques, notamment la gestion du poids, la synthèse musculaire, la performance mentale, la santé osseuse et des articulations.
Nos solutions
Lactoferrine : Bioferrin® Lactoferrin
Cette protéine de lait naturelle et bioactive est isolée du lactosérum frais et sucré grâce à des technologies avancées de fractionnement et de séparation. C'est une source naturelle de fer, un antimicrobien efficace et peut renforcer la fonction immunitaire. Une excellente solution pour les préparations pour nourrissons, les aliments et boissons fonctionnels et les compléments alimentaires.
PepForm® Peptides
Cette technologie révolutionnaire de support des peptides, en attente de brevet, améliore la solubilité et l'absorption des acides aminés. Une excellente solution pour les mélanges de boissons en poudre et les barres nutritionnelles.
Complexe minéral du lait TruCal
Bien plus qu'un simple apport calorique, TruCal est une source de minéraux naturels du lait pour une santé osseuse optimale. Une excellente solution pour les mélanges de boissons en poudre, les boissons prêtes à boire, les capsules, les comprimés, les yaourts, les barres nutritionnelles, les produits laitiers transformés et de boulangerie-pâtisserie, les céréales et les snacks.
Obtenez des informations approfondies sur TruCal®.
Nos solutions de prémélange sont construites autour de vos spécifications pour atteindre une performance nutritionnelle, fonctionnelle et opérationnelle optimale.
Arômes par Foodarom®
Chez Foodarom, nous sommes des créateurs d'arômes. Nous personnalisons les solutions aromatiques selon vos besoins et créons des profils captivant les sens et tissant des liens émotionnels. Notre expertise en arômes fonctionnels est une valeur ajoutée qui ouvrira la porte à un monde de possibilités. Stimulez votre imagination, travaillons ensemble.
Solutions à base de plantes
La nutrition à base de plantes franchit de novueaux caps en termes d'aisance. Notre portefeuille offre d'excellentes solutions pour les barres, les céréales, les pâtes sans cuisson, les céréales brutes ainsi que les présentoirs pour aliments en vrac. Nos solutions SNACK intègrent notre traitement thermique MicroSure™ Plus pour garantir que nos ingrédients sont sûrs pour les aliments prêts à consommer.
Nos solutions
Protéine de petit pois BarHarvest™
La protéine de petite pois BarHarvest apporte un enrichissement en protéines, et est un ingrédient protéique sans allergène, sans gluten et casher qui offre d'excellentes performances. BarHarvest est conçu pour améliorer la durée de conservation, l'humidité et la texture moelleuse des barres, biscuits et autres produits de boulangerie-pâtisserie.
SnackFlax™
SnackFlax propose d'excellentes qualités nutritionnelles et de texture équilibrées en fibres Oméga-3 ALA et protéines accompagnées d'une saveur délicieuse. Disponible en options traditionnelle et biologique avec une garantie de conservation de deux ans. SnackFlax est thermotraité à l'aide de la technologie MicroSure™ Plus pour toutes les applications de nourriture préparée et est peu transformé. Il ne contient aucun produit chimique, ni allergène et gluten. Il est une excellente solution pour la nutrition des animaux de compagnie et équidés.
Contactez-nous
Nous sommes toujours prêts à vous aider à relever votre prochain challenge nutritionnel. Envoyez-nous un message et nous vous ferons découvrir ce que notre expertise peut apporter à vos produits et à votre entreprise.