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Notre solution facilite la formulation de produits de boulangerie enrichis en protéines que les consommateurs d'aujourd'hui recherchent et aide votre marque à se démarquer en tant que leader dans le secteur de la boulangerie saine.
OvenPro Sweet Goods est une solution innovante à base de protéines développée pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits de boulangerie plus sains. Avec des caractéristiques et des avantages uniques, OvenPro Sweet Goods ouvre de nouvelles possibilités pour le développement de produits dans le domaine de la boulangerie.
OvenPro Sweet Goods améliore le profil nutritionnel des produits de boulangerie en permettant des niveaux élevés de protéines, sans compromettre le goût ou la texture que les consommateurs apprécient.
Cet ingrédient polyvalent convient à une grande variété d'applications de boulangerie protéinée, notamment les biscuits, brownies, et muffins, ainsi que les crêpes, gaufres, et mélanges à pâtisserie.
Plusieurs facteurs sont à l'origine de la tendance vers des produits de boulangerie plus sains. Les consommateurs deviennent de plus en plus soucieux de leur santé, et l'intérêt pour le fitness et le bien-être est en hausse. Les attentes et les comportements changent également, avec un nombre croissant de consommateurs cherchant activement à faire des choix alimentaires plus sains.
Parmi les consommateurs européens, plus d'un sur quatre recherche des versions plus saines de gâteaux, pâtisseries et produits sucrés.1 Par rapport à d'autres catégories, les produits de boulangerie sains ont un attrait particulier en soutenant un mode de vie plus équilibré, sans renoncer entièrement aux friandises.
Alors que le consommateur moyen au Royaume-Uni consomme une collation sucrée emballée presque tous les jours,2 le maintien ou l'atteinte d'un poids santé est la priorité numéro un pour les consommateurs à travers l'Europe, 51 % citant la gestion du poids comme une préoccupation majeure en matière de santé.3
Les produits de boulangerie enrichis en protéines sont idéalement positionnés pour répondre à ces enjeux en tant que friandises gourmandes offrant une véritable nutrition. La demande de protéines dans les collations est élevée en raison de leur rôle dans la satiété (ce qui peut soutenir la gestion du poids) et dans l'entretien d'un mode de vie actif et sain.
Utiliser des protéines dans les produits de boulangerie est une stratégie puissante pour tirer parti de la demande de collations plus saines. Plutôt que de se concentrer sur la réduction des éléments négatifs, l'incorporation de protéines avec OvenPro ajoute une nutrition positive qui se distingue clairement aux yeux des consommateurs.
Inclure des produits de boulangerie enrichis en protéines dans votre gamme peut positionner votre marque comme un leader dans la catégorie saine. En envisageant les opportunités passionnantes dans les biscuits protéinés, muffins et autres, pensez à Glanbia Nutritionals comme votre partenaire en innovation à base de protéines.
Prêt à mener la vague des innovations en boulangerie saine ? Contactez-nous dès aujourd'hui pour plus de détails sur notre solution révolutionnaire à base de protéines et comment elle peut transformer vos offres.