Qu'est-ce que la « nutrition complète » ?

La Nutrition Complète : Une Catégorie Émergente

Dans le monde entier, le rythme de vie des consommateurs ne cesse de s'accélérer. Parallèlement, l'intérêt des consommateurs pour une alimentation saine n'a jamais été aussi fort. Cela représente un défi quotidien pour les personnes occupées et toujours en déplacement, qui peinent à trouver le temps de préparer des repas sains et nutritifs.

C’est ici que la « nutrition complète » entre en jeu. La nutrition complète est une niche hybride en pleine évolution qui répond à ce problème en proposant des produits prêts à boire (RTD, ready-to-drink) et prêts à consommer (RTE, ready-to-eat) pour les consommateurs pressés. Ces produits de nutrition complète sont une évolution des substituts de repas, mais ciblent davantage les consommateurs grand public que ceux axés sur la gestion du poids.

Les nouveaux lancements dans cette catégorie émergente se concentrent principalement sur les boissons RTD, un format de plus en plus associé à la santé et au bien-être. Cependant, certaines marques utilisent également des barres et même des gommes pour offrir la nutrition complète d’un repas. Les messages autour des produits de nutrition complète mettent en avant leur commodité, leur profil nutritionnel complet, ainsi que leur durabilité, grâce à leur capacité à réduire le gaspillage alimentaire.

Caractéristiques Clés des Produits de Nutrition Complète

À bien des égards, les produits de nutrition complète reposent sur les mêmes bases scientifiques que les substituts de repas traditionnels. Cela signifie une formule dense en nutriments mais modérée en calories, qui est à la fois savoureuse et capable de procurer une sensation de satiété comparable à celle d’un repas classique.

Un Équilibre des Macronutriments pour une Nutrition Complète

Un équilibre des macronutriments — protéines, graisses et glucides (y compris les fibres) — est essentiel dans un produit de nutrition complète pour reproduire la nutrition et l’énergie fournies par un repas classique. Les allégations « riche en protéines » sont particulièrement populaires parmi ces produits et contribuent à les différencier en tant qu'options axées sur la santé. L’enrichissement en vitamines et minéraux essentiels équivalant à un repas est également un élément clé.

Comme les substituts de repas traditionnels, les produits de nutrition complète se présentent sous des formats pratiques et transportables, tels que les boissons RTD. Cependant, les opportunités de format sont beaucoup plus vastes dans cette nouvelle catégorie et incluent déjà des repas prêts à chauffer et à consommer, des collations et même des confiseries nutritionnellement complètes. Le message et la cible des consommateurs sont également très différents.

Marques Majeures dans la Tendance de la Nutrition Complète

Parmi les marques de nutrition complète qui émergent en Europe, on trouve yfood avec son produit This Is Food (Allemagne), qui propose des boissons RTD, des poudres et des barres décrites sur le site de l’entreprise comme « un repas pratique et sain ». Par exemple, leurs boissons classiques contiennent 22 grammes de protéines, 26 vitamines et minéraux, ainsi que des fibres d’avoine, le tout dans une bouteille recyclable et stable à température ambiante.

Huel (Royaume-Uni) est une autre marque de nutrition complète offrant une variété de formats, des boissons RTD et poudres aux barres et repas individuels. Positionnée comme « la nourriture complète n° 1 au monde », Huel encourage les consommateurs à conserver les dîners en famille mais à remplacer les repas monotones par ses produits pour gagner du temps. Ses produits contiennent des ingrédients alimentaires réels tels que l’avoine, les pois, la noix de coco et les graines de lin, et sont enrichis en 27 vitamines et minéraux.

En Asie : Comp et le Marché en Pleine Croissance des Substituts de Repas
Au Japon, la société Comp s’impose sur le marché en forte croissance des substituts de repas à domicile, porté par la tradition du pays de longues heures de travail qui stimule l’intérêt pour des options de repas pratiques. Bien que Comp ait commencé avec des poudres nutritionnellement complètes, ce sont les Complete Nutrition Gummies qui ont suscité le plus d’attention. Un paquet de dix gommes fournit 15 grammes de protéines et 4 grammes de fibres, offrant une alternative saine pour un repas ou une collation.

Votre Partenaire pour la Nutrition Complète

Alors que la tendance des produits de nutrition complète gagne en popularité, les marques disposent de plus d’opportunités que jamais pour répondre aux besoins des consommateurs en matière de nutrition saine, de manière pratique et adaptée aux modes de vie modernes. Les protéines à base de produits laitiers et de plantes, les ingrédients bioactifs et les solutions de prémix personnalisées de Glanbia Nutritionals peuvent vous aider à prendre des décisions stratégiques pour vos prochains développements.

Contactez-nous pour en savoir plus sur le développement de produits de nutrition complète pour vos clients.

Ce texte a été traduit de l’anglais à l’aide de l’IA