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La génération Z et la génération Alpha pourraient être les prochains consommateurs cibles clés pour les produits de nutrition personnalisée. Découvrez pourquoi et apprenez comment les solutions de prémix personnalisées peuvent accélérer le développement de produits sur mesure tels que "l'eau pour le cerveau" pour les enfants.
La nutrition personnalisée est une approche sur mesure de l'alimentation qui tient compte des besoins spécifiques en nutriments d'un individu. Plusieurs avancées technologiques, allant de la séquençage de l'ADN à l'analyse du microbiome, ont propulsé la nutrition personnalisée à un nouveau niveau, bien au-delà des premières recommandations alimentaires basées sur des questionnaires.
C'est pourquoi de nombreuses marques ont opté pour l'utilisation du terme "nutrition de précision" dans leur positionnement de produit. Ce terme plus récent est censé réduire la confusion des consommateurs et exprimer l'amélioration du soutien nutritionnel disponible pour les consommateurs aujourd'hui.
Une solution de prémix personnalisée est la voie à suivre pour créer des aliments et des boissons pouvant répondre aux besoins de santé et de bien-être spécifiques des consommateurs. Par exemple, une entreprise peut se concentrer sur seulement quelques produits de base, voire un seul, comme une boisson prête à mélanger, et pourtant offrir des variations quasi infinies de la teneur en nutriments en utilisant simplement des prémix de nutriments différents.
Une fois que les besoins spécifiques d'un consommateur sont identifiés, un prémix personnalisé peut être élaboré avec les vitamines, minéraux et autres bioactifs appropriés, qui peuvent ensuite être ajoutés au produit avec la dose précise. Une solution de prémix personnalisée peut contenir quelques nutriments ou jusqu'à vingt ingrédients, par exemple, et inclure des protéines, des édulcorants, voire des arômes.
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Les dernières recherches de Mintel désignent la génération Z et la génération Alpha comme les consommateurs idéaux pour les produits de nutrition personnalisée, pour plusieurs raisons clés:
La familiarité et l'appréciation de la génération Z pour les options de personnalisation découlent du fait qu'ils ont grandi avec leurs propres smartphones, applications et comptes de médias sociaux qui leur ont permis de personnaliser les sons, les visuels et le contenu à un degré inédit pour les générations précédentes.
Cette génération manifeste également un intérêt pour la personnalisation des aliments et des boissons et est prête à payer plus pour cela.1 Pour toucher le marché de la génération Z, les entreprises de nutrition personnalisée peuvent se connecter avec les priorités en matière de santé et de bien-être de la génération Z. Par exemple, la principale préoccupation en matière de santé chez les jeunes chinois de 18 à 24 ans (à hauteur de 43 %) est la mauvaise vue.2 Aux États-Unis, les entreprises pourraient mettre l'accent sur le soutien nutritionnel pour l'humeur et le bien-être mental.
Les enfants de la génération Alpha et de la génération Z constituent un autre segment de consommateurs cibles pour les produits de nutrition personnalisée, en raison de l'intérêt marqué de leurs parents pour les produits offrant des avantages prioritaires pour la santé. Mintel signale une opportunité spécifique dans les produits d'hydratation avec des avantages supplémentaires, tels que des ingrédients pour le soutien cognitif.
"L'eau pour le cerveau" pour les enfants répond aux préoccupations des parents concernant le fait que leurs enfants ne boivent pas suffisamment d'eau (un problème étonnamment répandu lié aux maux de tête, à l'irritabilité et à la réduction de la fonction cognitive) et qu'ils disposent des nutriments adéquats pour soutenir le développement du cerveau, tels que le magnésium, le zinc, les vitamines B et le DHA. En Chine, 30 % des parents préfèrent acheter des boissons contenant du DHA/EPA et 36 % seraient intéressés par l'achat d'une boisson pour leurs enfants de 4 à 12 ans si elle contenait des vitamines B.3
Que votre entreprise envisage de développer des produits de nutrition personnalisée pour les enfants, les personnes âgées ou quiconque, nos solutions de prémix personnalisées peuvent vous y conduire rapidement. Nous proposons des nutriments de haute qualité dont vos consommateurs ont besoin pour soutenir leur santé et leur bien-être optimaux, pré-mélangés pour votre produit.
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1–2. Mintel, Nutrition Watch: Personalisation, August 2023.
3. Mintel, Brain Water Can Help Children Stay Sharp, April 2023.