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Pour s'hydrater, les consommateurs ne se tournent plus seulement vers les boissons pour sportifs. Découvrez les catégories de boissons qu'ils privilégient et explorez les quatre nouveaux états de besoin pour les produits d'hydratation.
Lorsque nous pensons aux boissons conçues pour répondre aux besoins d'hydratation des consommateurs, nous pensons souvent aux boissons pour sportifs, mais ce n'est qu'une partie de l'histoire. Selon FMCG Gurus, « étancher la soif » est la raison la plus courante pour laquelle les consommateurs mondiaux choisissent des boissons, suivie par le besoin d'un coup de boost énergétique.1
| Boissons protéinées | Boissons énergétiques | Jus/eau fonctionnels | Poudre de vitamines prête à mélanger |
|---|---|---|---|
| C’est une boisson qui est saine (54%) | Pour un coup de boost énergétique (66%) | C’est une boisson qui est saine (56%) | C’est une boisson qui est saine (56%) |
| Pour étancher la soif (51%) | C’est une boisson qui est saine (55%) | Pour étancher la soif (54%) | Pour étancher la soif (51%) |
| Pour un coup de boost énergétique (49%) | Pour étancher la soif (49%) | Pour un coup de boost énergétique (48%) | C’est une boisson qui est "moins mauvaise" pour moi (48%) |
Cela signifie que les entreprises de boissons fonctionnelles pourraient avoir beaucoup plus d'opportunités qu'elles ne le réalisent pour cibler les besoins d'hydratation des consommateurs. Alors que le marché mondial des boissons pour sportifs est de 29 milliards de dollars, l'ajout des boissons énergétiques (97 milliards de dollars), des boissons protéinées pour sportifs/repas de remplacement (10 milliards de dollars) et des eaux fonctionnelles (16 milliards de dollars) élargit considérablement le "marché de l'hydratation" au sein de la catégorie des boissons fonctionnelles.2 En fait, ces segments combinés représentent la moitié du marché mondial des boissons fonctionnelles.3
Mintel a interrogé les consommateurs américains sur leur consommation de boissons fonctionnelles et a constaté que les boissons énergétiques dominent l'intrusion des boissons fonctionnelles avec 36% des consommateurs en ayant acheté une ou plusieurs au cours de la dernière année.4 Lorsqu'on leur a demandé quels étaient les avantages les plus souhaitables, "hydratation/re-hydratation" a été le plus cité à 26 %.5 "Santé cérébrale" (21%), "amélioration du sommeil" (21%) et "amélioration de la santé cardiaque" (21%) étaient les autres revendications d'avantages les plus populaires dans les aliments ou boissons qu'ils choisissaient.6
L'hydratation est clairement un facteur significatif dans la consommation de boissons fonctionnelles. Cependant, en étudiant le paysage de l'hydratation, nous avons remarqué certaines différences dans la manière dont les consommateurs pourraient viser à atteindre l'hydratation. À partir de ces motivations différentes, nous avons créé un cadre que les marques peuvent utiliser pour cibler plus précisément leurs messages d'hydratation et les avantages des produits.
Certains consommateurs perçoivent l'hydratation en termes de propriétés restauratrices. Dans la tradition d'utiliser des liquides pour aider à guérir une maladie, l'hydratation pour restaurer met l'accent sur l'importance de l'eau pour le bon fonctionnement du corps, en particulier le système immunitaire. Les ingrédients des produits pourraient inclure de la vitamine C et du zinc ou d'autres ingrédients de soutien immunitaire. Cela inclut la récupération après l'exercice pour reconstituer l'eau et les électrolytes perdus pendant l'activité physique.
L'hydratation pour l'optimisation représente un éloignement des besoins de réhydratation et une approche plus proactive. Les électrolytes restent importants pour soutenir les performances sportives. L'hydratation au-delà de la ligne concerne également l'équilibre des besoins quotidiens en eau et son influence sur la santé et le bien-être.
Un domaine émergent de l'hydratation proactive est la connexion entre l'hydratation et la beauté. La stratégie de la beauté de l'intérieur inclut toujours l'hydratation. Ceux qui ont le besoin d'hydratation pour la beauté recherchent une peau saine et vibrante et d'autres signes visibles de bien-être qui viennent d'une bonne hydratation. Les solutions produits devraient être à étiquette propre et pourraient inclure des ingrédients tels que le collagène et les antioxydants pour un soutien supplémentaire.
Chez Glanbia Nutritionals, nous avons les solutions en boissons fonctionnelles dont vous avez besoin pour répondre aux attentes de vos consommateurs—aujourd'hui et à l'avenir—y compris des prémélanges personnalisés pour offrir le mélange idéal de bienfaits et de saveurs qui peuvent donner vie à vos nouveaux produits !
1. FMCG Gurus, Soft Drinks Global Report, February 2024.
2-3. Global Data, January 2024. Data ending 2023.
4-6. Innova Market Insights, Fueling the Future: Exploring Next Generation Opportunities in Sports & Energy Drinks, December 2023.