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Le marché des compléments alimentaires aux États-Unis prouve que les intérêts des consommateurs pour la santé et le bien-être évoluent. Voici ce que vous devez savoir sur les segments du marché, les allégations de santé en croissance et émergentes, et les principales tendances en matière de saveurs dans les compléments alimentaires.
Le marché américain de la vente au détail de vitamines, minéraux et compléments alimentaires, évalué à 35,7 milliards de dollars, devrait croître à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 2,5 % de 2022 à 2027.1 Les vitamines représentent la plus grande part du marché avec 40,3 %, tandis que les compléments à base de plantes constituent le segment à la croissance la plus rapide.2
| Type de produit | Ventes en milliards de dollars aux États-Unis | Taux de croissance annuel composé (CAGR) prévu (2022-2027) |
|---|---|---|
| Vitamines | $14.4 | 2.2% |
| Non-herbal (y compris les minéraux) | $13.1 | 2.5% |
| À base de plantes | $5.9 | 4.3% |
| Toniques | $1.4 | 1.5% |
| Vitamines, minéraux et compléments alimentaires pour enfants | $0.8 | 4.0% |
Les principaux positionnements de santé pour les compléments alimentaires aux États-Unis sont la santé générale (3,48 milliards de dollars), la digestion (2,73 milliards de dollars) et le système immunitaire (2,36 milliards de dollars).3 En ce qui concerne les tendances en matière de compléments alimentaires, Euromonitor signale une forte croissance annuelle des allégations sur l'humeur/la relaxation (+62,0 %), des allégations énergétiques (+22,7 %) et des allégations sur la santé sexuelle (+15,9 %)4, tandis qu'Innova identifie l'acuité mentale et les compléments contre l'insomnie comme des tendances de développement de nouveaux produits à surveiller.5
L'utilisation quotidienne de compléments alimentaires aux États-Unis dépasse la moyenne mondiale, avec 38 % des consommateurs américains prenant un ou plusieurs compléments quotidiens (contre 26 % à l'échelle mondiale).6 Les principales raisons pour lesquelles les consommateurs préfèrent les compléments alimentaires aux aliments et boissons pour soutenir leur santé sont la possibilité de combiner des compléments adaptés à leurs besoins et une manière plus rapide d'obtenir les nutriments essentiels.7
Les consommateurs se tournent vers les compléments alimentaires pour soutenir à la fois leurs besoins physiques et mentaux, avec un intérêt croissant pour les compléments de soutien de l'humeur. Alors que 27 % des consommateurs en Amérique du Nord ont pris des compléments pour améliorer leur santé physique, 34 % l'ont fait pour améliorer leur bien-être mental ou émotionnel.8
Les consommateurs américains s'intéressent à un large éventail d'avantages fonctionnels et trouvent les compléments alimentaires attrayants s'ils peuvent répondre à un besoin de bien-être qu'ils jugent important à un coût relativement faible, rapporte Mintel.9 Les récents lancements de compléments alimentaires aux États-Unis incluent des produits pour l'immunité, la beauté, le stress, le sommeil et le soutien du cerveau/système nerveux, entre autres.10
Les allégations d'immunité se classent au premier rang des nouveaux lancements de compléments alimentaires en raison de la prolifération des produits de santé immunitaire pendant la COVID, avec 38 % des produits lancés entre avril 2020 et mars 2023 présentant une telle allégation.11 Bien que cela ait quelque peu diminué depuis que les préoccupations liées à la COVID ont commencé à s'atténuer, la santé immunitaire reste une préoccupation des consommateurs. La majorité (58 %) des adultes américains ont utilisé une vitamine, un minéral ou un complément alimentaire qui soutient la santé immunitaire et disent qu'ils le feraient à nouveau.12
Les tendances en matière d'immunité continueront d'influencer les marchés des aliments et des compléments alimentaires aux États-Unis et dans le monde entier, les consommateurs recherchant des produits de santé immunitaire pour se protéger contre les nouveaux variants de la COVID. Les probiotiques et les ingrédients fermentés sont particulièrement populaires, avec une diversification accrue attendue à l'avenir. De plus, de plus en plus de consommateurs prennent conscience du rôle important des prébiotiques. Les produits postbiotiques pour l'immunité sont encore de niche, mais les récents brevets indiquent un potentiel de croissance.
Téléchargez notre guide pour naviguer dans les allégations d'immunité afin d'en savoir plus sur le soutien immunitaire et la formulation d'allégations pour vos produits.
Avec l'importance du sommeil pour le bien-être physique et mental de plus en plus reconnue, de nombreux consommateurs prennent des mesures pour améliorer leur sommeil, allant de l'utilisation d'applications de sommeil aux compléments alimentaires pour le sommeil. Les niveaux de stress élevés et l'exposition à la lumière bleue des écrans sont quelques-unes des caractéristiques courantes du mode de vie moderne qui peuvent nuire à la quantité et à la qualité du sommeil.
Au cours de l'année écoulée, plus d'un lancement de compléments alimentaires sur dix aux États-Unis a été positionné pour l'insomnie, représentant une croissance annuelle moyenne de 36,4 % au cours des cinq dernières années.13 Une grande variété d'ingrédients sont utilisés dans les compléments pour le sommeil et les produits fonctionnels, y compris la mélatonine, le tryptophane, le magnésium, la valériane et le CBD.
Les saveurs fruitées continuent de dominer les nouveaux lancements de compléments alimentaires aux États-Unis. Les saveurs d'orange, de fraise et de framboise rouge sont les principales dans les compléments lancés au cours de l'année écoulée, tandis que la mangue (maintenant à la dixième place) est celle qui connaît la croissance la plus rapide.14 Au cours des cinq dernières années, la saveur de mangue a connu une croissance annuelle composée de 76,2 % dans les nouveaux lancements de compléments alimentaires.15 Les saveurs de limonade (+53,8 %), de sureau (+50,6 %) et de pastèque (+49,6 %) sont également en hausse.16
Comprendre les besoins évolutifs des consommateurs est essentiel pour réussir sur le marché des compléments alimentaires. Les préférences changent rapidement, les consommateurs recherchant une variété de nouveaux avantages pour la santé et le bien-être dans leurs compléments. Les entreprises qui suivent les tendances les plus importantes en matière de compléments alimentaires peuvent répondre aux principales préoccupations des consommateurs et les aider à soutenir une vie de santé et de bien-être.
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