Lycopène

Le lycopène est un membre de la famille des caroténoïdes, pigments liposolubles présents dans les plantes. Ce caroténoïde particulier est un pigment rouge qui peut être trouvé dans les plantes rouges comme les tomates et est l'un des principaux caroténoïdes consommés en Amérique du Nord et en Europe. Il se trouve principalement en forte concentration dans les glandes surrénales, les testicules et la prostate et ses niveaux dans le corps commencent à diminuer avec l'âge.