L'inositol travaille en étroite collaboration avec la choline et se trouve dans le cerveau, les nerfs, les muscles, les os, les organes reproducteurs, l'estomac, les reins, la rate, le foie et le cœur. La lécithine est composée d'une grande partie d'inositol.
Inositol
L'inositol a des effets sur l'activité de production d'insuline.