Notre usine de traitement des semences et grains :
En appliquant les normes les plus rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de qualité de produits, de biosécurité et d’innovation, Glanbia Nutritionals a conçu et construit l’usine de transformation de graines et de céréales la plus sophistiquée de l’industrie. Plus qu’une installation de transformation, il s’agit d’une véritable usine de fabrication d’ingrédients alimentaires. Cet établissement qui s’étend sur 5900 mètres carrés est conçu de A à Z avec des caractéristiques atypiques par rapport aux usines de transformation de graines traditionnelles. Avec une construction en béton à la pointe de la technologie et des locaux de transformation entièrement clos, il dépasse les exigences de la loi sur la modernisation en matière de sécurité alimentaire.
Une qualité exceptionnelle :
- Notre engagement quant à l’utilisation des normes de qualité alimentaires les plus rigoureuses se traduit par la précision de nos processus de fabrication et de broyage.
- Nous n’acceptons que les matières premières de qualité alimentaire pures à 99,9 %.
- Notre technologie de broyage à la pointe de la technologie renforce la stabilité de nos produits.
- Un flux d’air dont la température et le taux d’humidité sont contrôlés créé un environnement de stockage optimal. Ces éléments nous permettent de garantir et de veiller à ce que notre usine offre des produits de la plus grande qualité au sein de l’industrie.
- Notre usine et nos produits sont indépendamment certifiés SQF niveau 3, bio, kascher, halal et sans gluten.
- Notre processus d’approvisionnement et de tri des graines breveté MeadowPure® pour les graines de lin offre une valeur nutritionnelle complète et une stabilité garantie.
Les avantages des solutions de graines et de céréales Glanbia :
- Il s’agit des solutions de graines et de céréales les plus sûres du marché
- Notre processus de sécurité alimentaire démarre avec notre source d’approvisionnement. Nous ne broyons que les graines et les céréales pures à 99,9 %, qui sont ensuite transformées dans nos locaux entièrement clos. Pour nos produits finis fabriqués sans étape d’élimination des pathogènes, nous offrons une vaste gamme d’ingrédients à base de graines de lin, de chia et de quinoa dont la sécurité est garantie grâce à notre procédé de traitement thermique interne MicroSure™ Plus. Cette technologie permet d’éliminer les microbes pathogènes tout en offrant des graines ou des céréales intactes sur le plan fonctionnel et nutritionnel.
- Ces dernières proviennent de chaîne d’approvisionnement durables et traçables
- Dans nos systèmes de chaîne d’approvisionnement, aucun détail n’est négligé. Nous travaillons en permanence avec nos partenaires pour développer et construire des chaînes d’approvisionnement robustes et durables pour tous nos ingrédients à base de plantes. Quelques éléments de notre chaîne d’approvisionnement sont, par exemple, une étape de tri et de sélection à la charge des agriculteurs ; un suivi régulier des pratiques agricoles durables ; des essais quant aux OGM, aux allergènes, au gluten et aux substances chimiques ; le nettoyage et le stockage des graines ; l’entreposage ; et la logistique.
- Il est aisé de les incorporer dans vos produits
- Ce n’est un secret pour personne, la conception d’ingrédients à base de graines et de céréales peut s’avérer très compliquée. Néanmoins, Glanbia Nutritionals a développé des solutions innovantes visant à éliminer les défis courants liés à la formulation des produits. Par exemple, les ingrédients à base de graines de lin et de chia de notre ligne BevGrad® sont broyés à froid pour obtenir une granulométrie extrêmement faible. Ces particules exceptionnellement petites deviennent pratiquement imperceptibles dans les boissons et autres produits. Avec nos produits BevGrad, plus aucun problème de particules : ils ont un goût fabuleux tout en livrant l’intégralité de la valeur nutritive intrinsèque des graines.
- Leur transformation est minimale
- Tous nos produits à base de graines et de céréales sont manipulés et transformés de façon minimale, et le broyage est réalisé dans notre usine à la pointe de la technologie à l’aide de moyens purement mécaniques, sans substance chimique ni solvant. Nous extrayons la pleine valeur nutritive de nos graines et céréales, que nous préservons grâce à notre procédé de traitement thermique MicroSure™ Plus qui permet de conserver l’intégrité totale de tout ingrédient y étant exposé. Le résultat est un produit naturel qui conserve l’intégralité de ses nutriments, des Omega 3 aux fibres, en passant par les phytonutriments et les micronutriments, et qui peut être utilisé sans aucune inquiétude dans tous les types d’aliments ou boissons qui auront subi une transformation minimale.
- Elles sont exemptes d’OGM, de produits chimiques, de gluten et d’allergènes
- Chaque ingrédient à base de graines ou de céréales est un ingrédient qualifié de propre. Mais les produits Glanbia vont encore plus loin. Chacune de nos solutions à base de graines ou de céréales est totalement exempte d’allergènes, d’OGM, de substances chimiques et de gluten. Après avoir été traitées dans nos locaux entièrement clos, elles retiennent uniquement leurs qualités nutritives intrinsèques et rien d’autre.
Notre usine de traitement d'avoine sans gluten :
Une fois que l'avoine a franchi l'ensemble des 14 étapes du processus de chaîne d'approvisionnement OatSecure™ décrit ci-dessous, il est alors traité dans notre nouvelle usine, équipée d'outils à la pointe de la technologie Buhler, située à Portlaoise en Irlande. Dans cette usine figurant parmi les plus hygiéniques et technologiquement avancées de ce type au monde, l'avoine est broyée conformément à la norme BRC, une norme reconnue par l'Initiative mondiale pour la salubrité des aliments. L'avoine est ensuite encore traitée par un processus de traitement thermique validé de 4,6 log qui élimine les agents pathogènes et désactive les lipases pour réduire l'oxydation et prolonger la durée de conservation jusqu'à 18 mois.