L'ascorbate de sodium se trouve dans la vitamine E et équilibre l'acidité des produits alimentaires. Lorsqu'il est absorbé par l'organisme, il agit comme un antioxydant. Les antioxydants se lient aux agents cancérigènes et aux radicaux libres présents dans la circulation sanguine.
Ascorbate de sodium
L'ascorbate de sodium est souvent ajouté aux suppléments pour traiter les symptômes de carence en vitamine E.