Nos protéines laitières, végétales et fonctionnelles peuvent améliorer la texture, le goût et la nutrition d'une variété de formats de produits.
Céréales
Notre gamme de solutions céréalières, notamment notre révolutionnaire technique de traitement des céréales extrudées enrichies en protéines, offre aux fabricants céréaliers de nouvelles voies d'innovation dans ce domaine. De nos bouchées de protéines de lait Crunchie™ révolutionnaires à notre capacité à fortifier et aromatiser une gamme de céréales chaudes et froides, nous avons le portefeuille pour vous aider à réussir.
Protéines
Nos solutions
Protéines de lactosérum BarFlex®
Isolats (WPI) et concentrés (WPC) de protéines de lactosérum qui permettent des formulations 100 % lactosérum, minimisent le durcissement des barres et prolongent la durée de conservation des barres nutritionnelles. Il s'agit d'une excellente source de protéines de haute qualité qui confère aux barres un goût franc et une texture moelleuse de longue durée.
BarPro® Isolats de protéines de lait
Isolats de protéines de lait (MPI) conçus pour prolonger la durée de conservation des barres nutritionnelles et minimiser le durcissement des barres. Option Truly Grass Fed™ disponible. Ils constituent une excellente source de protéines de haute qualité avec une texture courte et un profil de saveur propre.
Protéines de lait billes croquantes Crunchie™
Idéal pour les inclusions dans les barres et les snacks, il apporte une texture exceptionnelle et un croquant copieux à un produit tout au long de sa durée de vie, créant ainsi une expérience gustative délicieuse. Saveur laitière pure ne nécessitant aucun masquage. Visuellement attrayant avec une forme, une taille et une couleur claire constantes. Contient plus de 74 % de protéines de lait de haute qualité pour un apport supplémentaire en protéines.
Ingrédients bioactifs
Nous utilisons des technologies de traitement avancées pour fabriquer des ingrédients bioactifs scientifiques qui ciblent des avantages spécifiques pour la santé, de la santé des os à l'immunité, en passant par l'amélioration du fonctionnement des cellules et des organes.
Nos solutions
Lactoferrine : Bioferrin® Lactoferrin
Cette protéine de lait naturelle et bioactive est isolée du lactosérum frais et sucré grâce à des technologies avancées de fractionnement et de séparation. C'est une source naturelle de fer, un antimicrobien efficace et peut renforcer la fonction immunitaire. Une excellente solution pour les préparations pour nourrissons, les aliments et boissons fonctionnels et les compléments alimentaires.
CuroWhite®
Tous les avantages de la curcumine mais en blanc pour une fabrication plus facile. L'absence de couleur et le goût et l'odeur plus doux en font un produit idéal pour de nombreuses applications telles que les comprimés, les capsules, les mélanges de boissons en poudre, les aliments fonctionnels et les bonbons gélifiés.
Complexe minéral du lait TruCal
Bien plus qu'un simple apport calorique, TruCal est une source de minéraux naturels du lait pour une santé osseuse optimale. Une excellente solution pour les mélanges de boissons en poudre, les boissons prêtes à boire, les capsules, les comprimés, les yaourts, les barres nutritionnelles, les produits laitiers transformés et de boulangerie-pâtisserie, les céréales et les snacks.
Solutions de prémélange personnalisées
Nos solutions de prémélange sont construites autour de vos spécifications pour atteindre une performance nutritionnelle, fonctionnelle et opérationnelle optimale.
Arômes par Foodarom®
Chez Foodarom, nous sommes des créateurs d'arômes. Nous personnalisons les solutions aromatiques selon vos besoins et créons des profils captivant les sens et tissant des liens émotionnels. Notre expertise en arômes fonctionnels est une valeur ajoutée qui ouvrira la porte à un monde de possibilités. Stimulez votre imagination, travaillons ensemble.
Solutions à base de plantes
La nutrition à base de plantes franchit de novueaux caps en termes d'aisance. Notre portefeuille offre d'excellentes solutions pour les barres, les céréales, les pâtes sans cuisson, les céréales brutes ainsi que les présentoirs pour aliments en vrac. Nos solutions SNACK intègrent notre traitement thermique MicroSure™ Plus pour garantir que nos ingrédients sont sûrs pour les aliments prêts à consommer.
Nos solutions
BarHarvest™
Les protéines BarHarvest sont conçues pour augmenter les protéines et améliorer la durée de conservation, l'humidité et la texture moelleuse des barres céréalières et protéinées, des biscuits et des snacks.
HarvestPro® Proteins
HarvestPro ajoute un enrichissement en protéines et sont des ingrédients protéiques sans allergènes, sans gluten et casher qui fournissent d'excellentes protéines et performances dans les snacks et les barres.
SnackFlax™
SnackFlax propose d'excellentes qualités nutritionnelles et de texture équilibrées en fibres Oméga-3 ALA et protéines accompagnées d'une saveur délicieuse. Disponible en options traditionnelle et biologique avec une garantie de conservation de deux ans. SnackFlax est thermotraité à l'aide de la technologie MicroSure™ Plus pour toutes les applications de nourriture préparée et est peu transformé. Il ne contient aucun produit chimique, ni allergène et gluten. Il est une excellente solution pour la nutrition des animaux de compagnie et équidés.
Contactez-nous
Nous sommes toujours prêts à vous aider à relever votre prochain challenge nutritionnel. Envoyez-nous un message et nous vous ferons découvrir ce que notre expertise peut apporter à vos produits et à votre entreprise.