在美国，牛奶过敏是儿童最常见的过敏症，据美国过敏、哮喘和免疫学学院¹估计，3岁以下儿童中有2%至3%对牛奶过敏。 虽然大多数在4岁时随着生长而不再过敏，但有些人可能还会过敏， 从而影响他们的骨骼健康。2016年发布的一项研究表明，牛奶过敏儿童中，有6%腰椎骨密度低于喝牛奶儿童。牛奶过敏者的钙摄入量显著降低，且很少有受试者在饮食中补充钙和维生素D（儿童从牛奶中可获得的两种重要营养素.²

为消费者提供既富含蛋白质等必需成分又美味的营养棒，听起来很简单，会出什么差错呢？显然，很大一部分消费者都知道这并不容易。根据FMCG Gurus的一项调查，超过一半（54%）的美国消费者认为越健康的零食越可能不那么美味。¹但这一趋势正在发生逆转。

随着营养棒类产品中清洁标签持续流行，许多制造商正在以创新的清洁标签方法做出回应，这些方法引起了消费者的共鸣。

尽管乳清蛋白是运动营养品的黄金标准，但选择乳清分离蛋白还是乳清浓缩蛋白需经仔细考虑，因为包括乳糖、亮氨酸含量等在内的多种因为均会受到影响。

Glanbia Nutritionals在中国推出的健康零食系列研究使用我们的深度消费者调查，揭示了健康零食的趋势和机遇。在第2部分中，我们将研究蛋白质及其在零食中的作用。

随着越来越多的消费者寻求更健康的选择，零食市场景观不断演变。查看2024年的健康零食趋势，了解消费者零食的主要原因以及他们在选择零食时最重要的因素。

在我们的消费者系列研究的第3部分中，了解中国消费者对健康零食的需求以及品类增长的主要壁垒。

减肥不再是当下最流行饮食背后的驱动力。让我们来一起探究消费者对饮食和体重管理营养产品的看法如何转变以及这对于市场有何影响。