体重管理新风向

减肥不再是当下最流行饮食背后的驱动力。让我们来一起探究消费者对饮食和体重管理营养产品的看法如何转变以及这对于市场有何影响。

减肥仍十分重要，但方法有所不同

随着新冠肺炎逐渐平息，消费者渴望重回正轨，实现健身目标，并且减掉多余的体重——特别是借助体重管理和运动营养产品提供帮助。虽然现在减肥是许多人的首要任务，但其方法看起来与我们过去看到的有所不同，不仅饮食结构多种多样，人们也更注重整体健康。

例如，在探究消费者正在尝试或想要尝试的饮食类型时，数据显示低碳水饮食（19%）、清洁饮食（18%）和间歇性禁食（16%）为最受欢迎的三种饮食方式¹。根据社交媒体上有关减肥的报道，生酮饮食/高脂肪饮食（在14%的消费者中很受欢迎²，在各个年龄段反响明显³。

深入了解消费者选择这三种饮食的原因揭示了另一个维度，即低碳水饮食、清洁饮食和间歇性禁食不仅更受试图减肥消费者的青睐，同时还是那些以增肌/增重和体重管理为目标的消费者的首选⁴。

传统上，消费者会选择代餐饮料等产品来帮助减肥或支持运动表现。然而，现在的体重管理产品则需要提供更广泛、更全面的功能益处。事实上，Mintel报告称，消费者使用减肥、营养或代餐饮料的首要原因是为了改善整体健康（43%）⁵。补充能量为第二大原因（40%），体重管理位居第三（38%）⁶。

另外，消费者使用代餐饮料也是为了取代不健康零食（34%），因为它们比食物更方便食用（28%），且是获取营养素的主要来源（27%）⁷。鉴于对此的关注越来越多，许多营养品牌转而开始强调积极营养，而非减肥。各大品牌也在强调便利性和减少浪费等可持续性相关的益处。

纯天然体重管理产品是另一个变化趋势，在北美推出的体重管理营养产品中，不含添加剂/防腐剂声称日渐增多。在2020年10月至2021年⁹月期间，36%的发布新品中有此类声称，高于上一年的27%⁸。而前年仅有21%的新产品有此类声称⁸。

体重管理产品中天然概念也不仅仅只是不含添加剂和防腐剂。例如，Hum Counter Cravings膳食补充剂不含转基因生物以及人工色素和香料。Alora Naturals Vegan BCAA混合饮料，以可促进燃脂转化为能量为卖点，并以有机椰子水，不含转基因生物或人造香料和甜味剂为特色。

满足新的体重管理消费者的期望需要智慧配方，比如可以支持低碳水和生酮饮食的蛋白质，以及向代餐产品中添加能量功能益处和必需营养素的客制化预混料解决方案。

展望未来，随着越来越多的消费者将体重管理视为整体健康的一个组成部分，体重管理品类有望运动表现功效类以及其他例如免疫、助眠和情绪管理等功能功效。

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