スナックに関して言えば、現代の消費者はバランス、つまり楽しい体験と栄養面での恩恵を求めています。ここでは2023年のスナックのトレンドと、各ブランドが健康志向スナックでどのように成功しているかを見てみましょう。

パンデミックの影響で、消費者がしょうがなくて家にいて、家族と一緒に朝食するのは新しいルーチンになってきた―味わい、便利さ、健康利点等の長所はシリアルをトップの選択にさせた。2021年朝食のグローバルトレンドをよく確認したら、メーカーにとっては新しい重要な機会が来た。

より多くの消費者が非錠剤フォーマットを受け入れ、このフォーマットが彼らのライフスタイルにより適しているので、ゼリーフォーマットは引き続き人気があります。 次に、この成長市場に関心のあるサプリメントメーカーの5つの重要な洞察を見てみましょう。

何もかも完全にぴったりの食事は存在しない。個人は違うニーズを持っている、同じ食品を食べても同じ反応が出てくるとは言えない。個人化栄養というのは各個人の特定のニーズに基づいて遺伝学、腸内細菌叢、代謝、体の測定基準、ライフスタイルなどの要因を評価した上に、設計するシステム生物アプローチである。