Совместно с продовольственной компанией из списка Fortune 100 мы работали над созданием более рационального и целостного процесса производства порционных пакетиков (саше), используемых в области клинического питания.

Исследования показывают, что потребители обращаются к закускам, чтобы попробовать новые и интересные вкусы. Узнайте, какие виды закусок потребители выбирают для исследования вкусов и откройте лучшие вкусы, которые становятся популярными для закусок.

Каким образом наиболее быстрорастущий сегмент в сфере здоровья потребителей, спортивное питание, привлекает беспрецедентное внимание производителей продуктов питания, напитков и пищевых добавок. Узнайте, что побуждает как основных пользователей, так и новичков, ведущих активный образ жизни, покупать продукты спортивного питания и как производители могут воспользоваться такой быстрорастущей возможностью. 

Индустрия спортивного питания, когда-то ориентированная исключительно на элитных спортсменов и бодибилдеров, расширяется для выхода на новые рынки. По мере того как поколение «бэби-бумеров» (люди, рожденные во время послевоенного демографического взрыва) стареет, тенденции к активному образу жизни растут, и все больше и больше потребителей, заботящихся о своем здоровье, ищут удобные продукты, соответствующие их потребностям здорового образа жизни и «новому нормальному» режиму, границы рынка  спортивного питания расширяются.

Растительные белки по-прежнему пользуются высоким спросом среди потребителей, и 2021 год станет годом инноваций в ингредиентах и продуктах. Ознакомьтесь с тенденциями в области растительных белков на 2021 год, а также с ключевыми выводами для производителей. 

после того как компания «Kraft Mac & Cheese» в целях исключения искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов изменила формулировку, мы признали, что «чистая этикетка» стала мейнстримом. Поскольку значение «чистой этикетки» продолжает расширяться, простого удаления нежелательных ингредиентов может быть недостаточно для удовлетворения потребителей, особенно в отношении молочных продуктов. 

Тенденция к осознанному потреблению продолжает формировать предпочтения в перекусе, причем 64% потребителей по всему миру считают, что употребление изысканных угощений в рамках здорового питания вполне приемлемо. Изучите, как потребители удовлетворяют свои желания как по поводу удовольствия, так и по поводу питания, и что это означает для компаний по производству пищевых и напитков.