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MegaTendencias 2023 Parte Cinco: Co-Creación

La co-creación de nuevos productos alimenticios y bebidas con los consumidores es una de las MegaTendencias de 2023 que ayuda a las marcas a impulsar las ventas, y las redes sociales son donde todo comienza.

MegaTendencias 2023 para la Industria Alimentaria 

En nuestra serie MegaTendencias 2023, exploramos las cinco MegaTendencias que la industria alimentaria necesita conocer. Hasta ahora, hemos observado cómo los consumidores de hoy buscan la 'Eatopia', es decir, el bienestar integral a través de la alimentación, y luego se centran en lo que significa la salud para ellos al abrazar el bienestar mental y nuevas formas de comer.


Las MegaTendencias también capturan la nueva frontera del rendimiento personalizado, donde los dispositivos innovadores están avanzando en el espacio de la nutrición personalizada. También hemos observado datos que muestran la creciente importancia de la autenticidad (especialmente entre los consumidores de la Generación Z) cuando se trata de apoyar a las marcas, con un enfoque en la transparencia y sostenibilidad.

MegaTendencias para 2024 y más allá

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En la Parte 5 de nuestro resumen de la serie, revelamos cómo la MegaTendencia de Co-Creación también representa una oportunidad para las marcas de alimentos en muchos niveles. Solicitar la retroalimentación de los consumidores, especialmente a través de las redes sociales, permite que los consumidores co-crean los nuevos productos y sabores que desean, lo que construye confianza y respalda emocionantes ofertas de tiempo limitado (LTOs) que pueden generar rápidamente nuevas ventas.

Retroalimentación = Confianza 

En una época de disminución de la confianza en las grandes empresas, fortalecer la conexión con los consumidores es más importante que nunca. Escuchar la retroalimentación de los consumidores es una forma efectiva de lograrlo. Según Innova, la mayoría de los consumidores piensa que las empresas deberían escucharlos más al desarrollar nuevos productos.1 No sorprende que las redes sociales sean la mejor manera de involucrarlos en esta comunicación bidireccional.


Aproximadamente uno de cada cuatro consumidores estadounidenses y europeos y uno de cada dos consumidores asiáticos dice que comparte sus opiniones sobre alimentos en las redes sociales, mientras que casi la mitad de los consumidores globales de las generaciones Millennial y Z creen que las marcas los escuchan a través de las redes sociales.2 Las empresas que logran que los consumidores sientan que son parte del proceso ganarán su confianza, especialmente cuando sus comentarios conducen a productos nuevos e innovadores.


Consulte nuestro seminario web sobre MegaTendencias 2023 bajo demanda.
 

Impulso de los LTO 

Una forma poderosa de co-crear con los consumidores es a través de los LTOs. Este proceso involucra a los consumidores para hacerles sentir que son escuchados, genera mucho entusiasmo en torno a la marca y genera ingresos adicionales para la empresa, ya que los LTOs tienden a ser compras impulsivas. Datassential informa que, de las últimas compras de LTO realizadas por los consumidores, el 63% fueron compras impulsivas.3


Los lanzamientos de LTO han estado en aumento (con un crecimiento anual promedio del 30% en los últimos tres años),4 destacando cómo incluso en tiempos económicos difíciles, un sabor divertido e innovador seguirá impulsando las compras impulsivas. Esto es especialmente cierto para los productos de snack. Los éxitos de LTO de Doritos, que van desde Doritos Locos Tacos hasta los paquetes Doritos ReachOut.com para la concientización sobre la salud mental, nos muestran que los LTOs pueden ser más que solo nuevos sabores.
  

Satisfaciendo las Necesidades del Futuro 

Comprender los posibles impactos y oportunidades de las MegaTendencias actuales coloca a las marcas en el camino correcto para crear los productos que sus consumidores están buscando, incluso a medida que sus necesidades evolucionan. En el núcleo de estas MegaTendencias, vemos valores como el bienestar y la confianza que esperamos que continúen resonando con los consumidores en el futuro.


Descargue nuestra Guía de MegaTendencias 2023 para sumergirse en profundidad en nuestras percepciones del consumidor.


References

1-2. Innova Market Insights, Top 10 Trends, #5 – Voice of the Consumer, June 2022.
3. Datassential, Fun and Freaky LTOs, October 2022.
4. Innova Market Insights, Top 10 Trends 2023: Revenge Spending, December 2023.

Este texto ha sido traducido del inglés usando IA

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