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Aquí tienes una nueva perspectiva sobre el uso de botánicos, incluyendo la sustitución de aditivos por botánicos para una etiqueta más limpia y el enfoque en beneficios clave como la inmunidad y el estado de ánimo.
Un botánico es una planta o un componente de una planta (como la hoja, raíz, corteza o extracto) valorado por su sabor, aroma o propiedades terapéuticas. Con más consumidores adoptando la imagen natural y saludable de los botánicos, la popularidad de los botánicos en alimentos, bebidas y suplementos está en aumento.
En alimentos y bebidas, los botánicos se utilizan a menudo para aportar el sabor característico, como en el té de jazmín, el latte de lavanda o el panecillo de canela. Sin embargo, algunos botánicos pueden ofrecer aplicaciones más amplias debido a sus propiedades funcionales. En muchos casos, los fabricantes pueden reemplazar los aditivos artificiales por botánicos naturales para crear un producto con un etiquetado limpio.
La pectina y la goma de alfarroba son espesantes naturales a base de plantas, mientras que los extractos de romero y orégano son antioxidantes eficaces que retrasan la oxidación de las grasas y extienden la vida útil. La cúrcuma y el pimentón son ejemplos de botánicos que pueden reemplazar los colorantes artificiales, proporcionando una etiqueta de ingredientes más atractiva, a la vez que respaldan una alegación natural.
Muchos botánicos se usan en productos enfocados en el bienestar, como suplementos dietéticos y bebidas funcionales, debido a sus asociaciones de larga data con ciertos beneficios para la salud. Productos que contienen saúco o equinácea, por ejemplo, crecieron enormemente en popularidad durante la pandemia, ya que los consumidores buscaban formas de fortalecer su inmunidad contra esta nueva amenaza.
Aunque los consumidores pueden tener una idea de qué botánicos pueden ayudar con diferentes condiciones de salud, la ausencia de alegaciones de salud aprobadas para muchos botánicos puede dificultar la comunicación de los beneficios de un producto para las marcas. Combinar botánicos con micronutrientes que tienen beneficios de salud comprobados (como el zinc, que apoya un sistema inmunológico saludable) ofrece una solución.
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Las marcas que incorporan botánicos en sus productos ganarán más atracción al centrarse en los botánicos relacionados con las principales preocupaciones de salud y bienestar de hoy. Para la inmunidad, esto incluye saúco, equinácea, jengibre y ashwagandha, un adaptógeno usado en la medicina ayurvédica. Ashwagandha y otros adaptógenos como rhodiola, bacopa, ginseng y albahaca santa también son populares en alimentos para el estado de ánimo, para el apoyo emocional y el bienestar mental.
Botánicos clave que están apareciendo en productos para apoyar el microbioma intestinal son la curcumina (también asociada con el soporte de las articulaciones) y la raíz de diente de león, que es rica en la fibra prebiótica inulina. Las semillas de fenogreco y la canela continúan siendo estudiadas por su potencial para regular los niveles de azúcar en la sangre, mientras que el romero, el té verde y las semillas de lino (ricas en omega-3) son solo algunos de los botánicos populares en los productos de belleza desde el interior.
El fuerte atractivo de los botánicos como una forma natural de apoyar la salud hace de este el momento perfecto para que las marcas consideren incorporar botánicos en su próximo producto alimenticio, bebida o suplemento. Nuestras soluciones personalizadas de premixes ofrecen una forma sencilla de crear una mezcla de botánicos, vitaminas, minerales y más, única para tu marca, que satisfará las necesidades de bienestar de tus consumidores. Contáctanos para aprender cómo podemos ayudarte a desarrollar tu próximo producto exitoso.