アスレチック & スポーツ・パフォーマンス
スポーツ栄養学において今なお進化し続けています。これは、気分改善、植物タンパク質、eスポーツ栄養などへの新たな関心を取り入れながら、アスリートの体力、エネルギー、回復などのコアニーズをサポートする新しい製品機会を生み出します。
スポーツ栄養学の歴史の中で、アスリート向けの最適なタンパク質摂取量から、体力、エネルギー、回復のためのスポーツ栄養学のサプリメントまで、スポーツ・パフォーマンスにおける栄養の重要な役割について、これほどまでに理解されたことはありません。スポーツ栄養学の研究が急速に活性化したことにつれて、ブランドは消費者にワークアウトやパフォーマンス目標の達成に役立つエビデンスに基づいて、メリットを提供する飛び抜けた機会がもたらされます。
この同時に、スポーツ栄養分野の消費者は、メンタルウェルネス、腸の健康、持続可能なライフスタイルをサポートするための植物タンパク質の選択などの面を考えて、より健康的で、よりパフォーマンスがよい自分へと導く最も包括的な方法で自分を見始めています。天然由来の非刺激エネルギーや、身体的・精神的ストレスへの耐性を高める物質への関心が高まっています。アクティブなライフスタイルを志向する消費者やゲーマーも、コアユーザーのニーズとは異なる所がありますが、スポーツ栄養製品に注目しています。
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アスレチックとスポーツ・パフォーマンスのトレンド
スポーツ栄養市場は今後数年間で大幅に成長すると予測され、この中でタンパク質ブレンドが市場で最大のシェアを占めていますが、タンパク質バーや非タンパク質製品（アミノ酸やワークアウト前製品など）も最も急速に成長しています。または、体重管理は米国の消費者がスポーツ栄養製品を利用するトップドライバーとなっています。
アスリートやジムの利用者を含むコアユーザーに焦点を当てたブランドは、アクティブなライフスタイルを志向する消費者のための製品に関する新しい機会を求めています。このグループの人々の好みは、無/低糖質水和、自然エネルギーブースター、および動き回っているタンパク質が含まれています。
健康と持続可能性との関連性があるため、植物由来のスポーツ栄養学への関心が高まっています。各ブランドは大豆からエンドウ豆のタンパク質や新しい植物タンパク質のブレンドに注目し、ビーガンプロテインパウダーやバーの革新製品を研究しています。または、多くのブランドが持続可能性を強く意識しており、プラスチックフリーのパッケージやリサイクル可能なパッケージを採用するなどの取り組みを行っています。
スポーツ栄養学の分野では、アスリートの酸化ストレス、パフォーマンスと回復への腸内マイクロバイオームの影響、スポーツ栄養学における精神的健康などの新しいトピックがあります。この分野に活躍しているブランドの今後の機会は、スマートドラッグ入りのスポーツサプリメント、アダプトゲン、または美容成分を配合したスポーツ栄養製品や、夏季オリンピックで若者に焦点を当てた新しいスポーツをターゲットにした製品などの領域に生み出すと予測されています。
スポーツ栄養のニューフェース
スポーツ栄養業界は、かつてはエリートアスリートやボディビルダーを対象としていましたが、新しい市場に参入するために拡大しています。団塊の世代の高齢化、アクティブなライフスタイルのトレンドが成長し、健康志向の消費者が健康ニーズと「新しい日常の」スケジュールに合った便利な製品を探すにつれて、スポーツ栄養の市場は広がっています…
筋力と筋肉
タンパク質はスポーツ·パフォーマンスにおいて最も必要な栄養素の1つであり、筋肉健康と強さをサポートして、ワークアウト前の栄養に重要な役割を果たします。消費者はワークアウトに燃料を提供するだけでなく、体力を回復させて、満腹感を管理し、健康的なスナックとしてタンパク質を利用しています。アスリート向けの植物由来の栄養トレンドは、亜麻、チア、カボチャ、ヒマワリ、麻種子などの新しい植物タンパク質源に拡大しており、多くの場合が、アミノ酸バランスを改善するために革新的な混合物が使われます。
植物由来のタンパク質の探求が勢いを増していますが、アスリートにとって、プレミアムな選択が乳製品由来のタンパク質であることを変わっていません。最近の研究では、乳製品由来のタンパク質が体重管理、免疫力、健康的な加齢に潜在的なメリットがあることも判明しました。ホエイタンパク質はスポーツ栄養で最も求めている成分ですが、一番大事なことは適切なタイプを選択することです。例えば、分離ホエイタンパク質（WPI）は、筋肉タンパク質の合成を促進するユニークな役割を持つロイシンが濃縮ホエイタンパク質（WPC）よりも多く含まれており、乳糖はほとんど含まれていません。
よりアクティブなライフスタイルを志向する消費者は、スポーツ栄養類のプロテイン製品を購入していますが、筋肉のトレニンーグや強さを求めるコアユーザーのキードライバーとは異なり、これらの消費者がアクティブなライフスタイルと健康的な高齢化を求めるため、筋肉のサポートを重視しています。コアユーザーが求めている他の性能向上剤には、加水分解ホエイタンパク質、クレアチン、一酸化窒素ブースター、グリセロール、IGF-1などがあります。
女性向けのスポーツ栄養は、より差別化されています。製品はタンパク質成分が主要成分としていますが、鉄分、カルシウム、ビタミンＤなどの栄養素、または女性健康のための生物活性成分も加えています。筋肉サポート製品の主選択フォーマットは、すぐにミックスできる粉末、すぐに飲める飲料、ゲル、サプリメントですが、プロテインスナックの利便性により、この領域を注目して深く観察する必要もあります（チーズとプロテインスナックは、ワークアウト前に使用する最適なスナックの一部と考えます）。
乳たんぱく質は 科学に基づくプレミアムタンパク質の選択です
乳タンパク質は、依然としてスポーツや幼児栄養など、健康と栄養に重点を置いたカテゴリーのトップのタンパク質選択です。高品質のタンパク質であるだけでなく、乳タンパク質の背後にある広範囲の研究により、体重管理から免疫、健康的な加齢に至るまでの潜在的な利点が指摘されています。
違いを見つけ：ホエイプロテインアイソレートとプロテインコンセントレート
ホエイプロテインはスポーツ栄養学のゴールドスタンダードですが、ホエイプロテインアイソレートとホエイプロテインコンセントレートのどちらを選択するかは、乳糖からロイシン含有量までさまざまな要因に影響を与えるため、よく考慮する必要があります。
エネルギーと持久力
栄養とスポーツのパフォーマンスは密接な関係にあると考えており、アスリートにとってエネルギーを最適化するのに役立つ栄養製品が上位にランクされています。運動前の栄養として、運動パフォーマンスを高まるエナジードリンクが人気を集めていますが、より健康的な成分への関心も高まっています。エネルギードリンクの注目すべきトレンドには、アミノ酸強化、無糖配合と植物由来の成分を含めて、自然由来で刺激性がないエネルギー源を含む成分などがあります。
エネルギー製品はスポーツパフォーマンスにおけるビタミンの重要な役割――特にエネルギー代謝プロセスに不可欠なビタミンＢ群を強調しています。このプロセスは、炭水化物、脂肪、タンパク質をATPに変換して体に燃料を供給することにより、アスリートにより持続的なエネルギーを提供することができます（カフェインからの快速エネルギーブーストと比べる）。
パフォーマンスを向上させることに注目しているアスリートに人気のあるサプリメントには、細胞にエネルギーを供給するクレアチンなどが含まれています。この成分は体内のATP供給が不足する場合は、体内でクレアチンが分解され、より多くのクレアチンが生成されます。ボディビルダーやウェイトリフターがクレアチンを利用する時が多いですが、チームスポーツやコンバットスポーツ（格闘技やボクシングなど）にも参加する可能性があるため、この場合はパフォーマンスに持久力が重要なことだと考えます。
長距離ランナー、サイクリスト、水泳選手などの持久力が必要とするアスリートにとって、健康的なスポーツ栄養にはカリウムのような電解質が水分補給の一環として重要です。運動中にカリウムの値が下がりすぎることと、疲労と筋力低下に繋がります。一酸化窒素ブースターは、疲労を最小限に抑え、持久力を向上させることができるもう一つのスポーツパフォーマンス成分です。
エネルギドリンクトレンド：2022年の大注目
エネルギードリンクは、世界で最も急速に成長している飲料セグメントの1つとしては、最も重要な利便性を含む小売チャネルの大きな変化にもかかわらず、パンデミックがあっても、成長を維持できた。重要なブランドが消費者の好みに戦略的に対応するにつれて、エナジードリンクはかつてないほど幅広い範囲を経験している。…
クレアチンの力
その潜在的な消費者基盤は拡大し続けており、クレアチンは運動中の筋肉におけるその重要な役割のための人気のあるサプリメントです。クレアチンが体に何をするのか、誰に利益をもたらすのか、そしてクレアチンで一般的な安定性の課題を克服する方法をご覧ください。
休養と回復
適切な休養と回復は、アスリートが健康を維持して、早めに以前のベースラインのパフォーマンス レベルに戻ることができます。しかし、このプロセスは体内の重要な栄養成分の利用率に依頼しています。運動後の回復性栄養成分には、水分、電解質、たんぱく質などが含まれます。タンパク質とそれらが提供するアミノ酸は、回復中に起こるタンパク質合成（筋肉修復と筋肉構築の両方）にとっては重要です。
プロテインスナックは、必要なもの（筋肉組織を再構築するためのタンパク質）と欲しいもの（甘い取り扱いやおやつ）の両方を満たしてくれるので、栄養回復することに理想的なフォーマットです。プロテインスナックの範囲は、プロテインバーから甘いプロテインボールとバイチ、それと高プロテインチップやホエイやチーズのタンパク質で作られたプレスカールやパフなどのおいしいプロテインスナック領域に広がっています。
または、アスリートはより直接的に筋肉の回復に影響を与えるために、アミノ酸、特にロイシンのようなBCAAsを補うことが必要だと考えます。それと、ビタミンD（筋肉収縮やタンパク質の合成に関係する）、ビタミンB6（筋肉のタンパク質の合成や修復に使われる代謝アミノ酸）、ビタミンC（運動による炎症から筋肉を守る機能がある）など、アスリートにとって重要なビタミン類も多く含まれています。
特に睡眠品質に影響を与えるため、各ブランドは休養と回復することはストレス解消と気分向上の重要性を強調しています。十分な睡眠をとることで体はより深い眠りに入ることができて、この段階が成長ホルモンの放出と組織の修復が最も活発になると考えられています。マグネシウム、ビタミンB6とB12、オメガ‐3s、トリプトファン、およびアシュワガンダのような適応性があるハーブは、スポーツ栄養におけるメンタルヘルスへの新たな関心を満たすために、回復製品に組み込まれています。
アミノ酸: タンパク質の構成要素
アミノ酸はポジティブな原因でスポーツ栄養製品で最も使用される成分の一つになっています。これらの「タンパク質の構成要素」は体内で重要な役割を果たしており、健康的なトレーニングをサポートしています。
精神的な集中力と注意力
アスリートの栄養に関わっているもう1つのトレンドは、様々な種類のスポーツに関連する精神的集中のサポートです。アスリート向けの最新サプリメントには、認知能力（注意力、学習、記憶など）を最適化すると言われるスマートドラッグと、メンタルバランスをサポートするための適応成分が含まれています。
集中力と注意力を向上させる製品ポジショニングは、ゲーマーの注目も集めています。ゲーマーは新しいカテゴリーのアスリートで、現在も彼らに優位性を与えることができるスポーツ栄養情報を求めています。近年、eスポーツの参加率は世界的な盛り上がりをみせていて、彼らが大手企業スポンサーのサポートを受けて、広く視聴され、賭け金の高い大会も開催されています。
このエキサイティングなスポーツの発展にもかかわらず、ゲーマーのパフォーマンス栄養ニーズが市場で完全に対応されていません。ゲーマーに焦点を当てて、精神的な集中力をサポートし、視覚的な健康、持続的なエネルギーのメリットを備えた製品は、大きな発展機会があると考えます。これは、L-テアニン、パナックス人参、ビタミンB群を強化した無糖/低糖（「クラッシュ―フリー」）などの機能性飲料や、ゲルやスナックなどゲーマーに便利な他のフォーマットが含まれます。
適応成分である高麗人参やアシュワガンダ、ロディオラ、カヴァは、伝統医学でも使用されている長い歴史があり、アスリートに役立つ精神的および物理的な回復力のための全体的に幅広いメリットがあると考えられています。これにより、ワークアウト前のメンタルフォーカス、ワークアウト後のストレス解消、毎日の気分サポートなど、スポーツ栄養ブランドには様々なポジショニング機会を提供しています。
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よくある質問
スポーツ栄養学は、アスレチックパフォーマンスのために栄養摂取を最適化する科学と応用である。この科学は理想的なビタミン、ミネラル、水、炭水化物、脂肪、タンパク質の摂取量に関する研究が含まれています。または、栄養摂取のタイミングはスポーツ栄養学のもう一つの面であり、運動前の栄養と回復の栄養を含まれています。
適切な栄養摂取は筋肉機能、回復、トレーニングへの適応をサポートしますが、栄養摂取が不十分な場合は疲労、パフォーマンスを低下させて、けがリスクの増加につながる可能性があります。合理的な量の炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどを摂取して、アスリートのニーズや目標に合わせて栄養を調整することで、体力、耐久性、アスレチックパフォーマンス全体を向上させることができます。
スポーツの参加者向けの栄養要求は、アスレチックパフォーマンスまたは激しい運動に従事していない人々のための要求よりも厳しいです。アスリートはより多くのエネルギーを消費し、グリコーゲンの蓄えを使い果たし、電解質や液体の損失、筋肉組織の分解を経験します。これがアスレチックパフォーマンスのために必要な栄養成分に、十分なカロリー、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル、水を摂ることが含まれる理由です。
スポーツの成功は厳しい訓練と実践にかかって、このため、スポーツの成功は健康とフィットネスをベースにした――健康やフィットネスは適切な栄養補充によって維持されています。栄養は身体活動に燃料を供給し、筋肉機能、骨強度、組織修復、健康な身体構成、および免疫機能をサポートします。一般的な健康やフィットネスの目標以外には、アスリートの栄養要求は、持久力、スピード、強さを最大化することに焦点を当てています。
スポーツサプリメントは、ビタミンやミネラルなどの追加栄養成分を提供することができます、または、クレアチンやカフェインなどの特定の化合物を提供してパフォーマンスを向上させることで、アスリートの食事補完として役割を果たしています。スポーツアスリート向けの人気があるサプリメントには、筋肉の修復と成長をサポートするタンパク質とBCAA のサプリメントを含めて、発汗中に失われた重要なミネラル電解質を補充し、運動による酸化ストレスと炎症を軽減する抗酸化物質を提供することができます。
十分な水分補給、マクロ栄養成分（タンパク質と炭水化物など）、微量栄養成分（ビタミン、ミネラル、オメガ‐3sなど）を含む健康的な運動栄養食品はアスリートにとって非常に重要です。適切な栄養補充はエネルギーの生成と利用、疲労の予防、精神的集中の維持、運動による炎症の管理、筋肉の修復と構築、回復の速度を最適化することに力を入れて、お体の能力を最適化します。
タンパク質はエネルギー生産に貢献し、強烈なまたは長期練習の間に筋肉の損傷を防ぐのを助けるアミノ酸をお体に提供します。タンパク質が運動後の栄養回復にも不可欠なもので、筋肉の修復と成長に役割を果たして、強力な筋肉で最高のパフォーマンスを出すのはサポートします。
アスレチックパフォーマンスのための最もよい食事は、運動に持続的なエネルギーを提供する全粒穀物、果物、および野菜のような複雑な炭水化物、および筋肉の修復と成長を支える家禽、魚、豆、およびプロテインバーのような無駄のないプロテインソースを含んでいます。また、ナッツ、種子、アボカド、オリーブオイルなどの健康な脂肪は、運動誘発性の炎症を軽減し、心臓健康をサポートし、持久力を向上させる必要な脂肪酸を提供します。