ハイライト:
- 消費者は贅沢を好み、高タンパクのスナックへの興味を加え、プロテインチョコレートがトレンドになりました。
- ポテトチップスなどの塩辛い食品に機能性成分を追加すると、すでに人気のあるスナックに追加のベネフィットを与えることができます。
- 代替肉から作られたビーフジャーキーとバーは、消費者に心地よいスナックを提供します。
- Icelandic Skyr のような地域製品は、消費者に世界の食品を探索する機会を与え、同時にタンパク質やその他の栄養素も摂取できます。
2022年に次のトレンディスナック製品は何でしょうか?
COVID-19の影響で、自宅で間食をする人の数は急速に増加しており、消費者は快適さと栄養を求める便利な形を求めています。2022年に次のトレンドスナック製品がこれらのニーズをどのように満たしているかを見てみましょう。
アメリカで最も人気のあるスナック製品
甘いものであれ、塩辛いものであれ、健康的なものであれ、贅沢なものであれ、間食製品は多くのアメリカ人の日常的な食事の中で重要な役割を果たしています。消費者は間食を楽しみとし、食事の間のエネルギー補給として、さらには外出先での食事の代替品としています。COVIDが始まって以来、スナックはその快適さと便利さで特に評価されてきました。
市場調査会社 Datassentialは、アメリカの消費者のお気に入りのスナックについて深く調査しました。スイーツ＆スナックに関しては、調査によると、3 つの最も人気のあるスナックはアイスクリーム、チョコレートキャンディー、チョコレートドーナツであり。1最も人気のある塩辛いスナックはポテトチップス、ポップコーン、トルティーヤ チップスです。2最新の塩っ気のあるスナックの健康革新を探ります。
アメリカで人気のスイーツ＆スナックトップ10
| スナックの種類 | 好きまたは大好きな消費者の割合 |
|---|---|
| アイスクリーム | 88% |
| チョコレートキャンディーバー | 83% |
| チョコレートドーナツ | 71% |
| ファッジ | 69% |
| グラハムクラッカー | 69% |
| キャラメル | 65% |
| ミント | 65% |
| チョコレートサンドクッキー | 64% |
| フルーツスナック | 64% |
| バニラウエハース | 64% |
出所：Datassential、Snacking、2019年11月
アメリカで人気の塩辛いスナックトップ10
| スナックの種類 | 好きまたは大好きな消費者の割合 |
|---|---|
| ポテトチップス | 84% |
| ポップコーン | 80% |
| トルティーヤチップス | 77% |
| チーズパフ | 69% |
| プレッツェル | 69% |
| チーズクラッカー | 68% |
| コーンチップス | 66% |
| 塩味のクラッカー | 65% |
| トレイルミックス | 64% |
| ベイクドチップス | 57% |
出所：Datassential，Snacking，2019年11月
次のトレンディスナックのトップ4ピック
スナックの未来を知るために、Datassentialは、食品トレンドがさまざまな段階での変化傾向を示す有用なフレームワーク提供しています。fogodの採用の段階は、初期、採用、拡散、ユビキタスとして決定されました。ここでは、まだ初期段階にある4つのスナックを見てみましょう。
1.プロテインチョコレート
Datassentialは、アメリカの消費者の83%がチョコレートキャンディーバーが好きまたは大好きであると報告しています3。Hartmann Groupにより、2021年1月の調査では、消費者の66%が過去3か月間にスナックとしてチョコレートキャンディーを購入したことがあると指摘しています4。FMCG Gurusの調査によると、消費者はタンパク質を含むチョコレート/菓子大きな関心を示しており、73%が高タンパク質が重要であると述べています5。この愛されているスイーツと現在にトップトレンドの栄養素の組み合わせにより、2022年にプロテインチョコレートは注目すべきスナックトレンドにしていると指摘しています。
2. ファンクションチップ
機能性成分により健康上の利点をもたらすチップスは、多くのレベルでスナック愛好家のニーズを満たすことができます。ポテトチップスはアメリカで人気の塩辛いスナックで、1位と3位にランクされています。アメリカの消費者の84%がポテトチップスが好き、または大好きであると答え、77%がトルティーヤチップスが好きまたは好きだと答えています6。免疫健康や体重管理をサポートする機能性プレミックスを添加し、体に良い塩辛いスナックとして消費者に強いアピールをすることができます。消費者の65%が、過去3か月間にスナックとしてポテトチップスを購入したことがあります。7
3. 代替肉ジャーキーとバー
Datassentialの調査によると、アメリカの消費者の半数以上（55%）が、ビーフジャーキーが好きまたは大好きだを示しています。8同時に、代替タンパク質はより健康的になり、環境に優しくなっています。植物性タンパク質、菌体タンパク質、さらには昆虫タンパク質で作られたジャーキーやバーは、消費者に気分を良くするおいしいボリュームのあるスナックオプションを提供し、特にバーは、最近急成長しているフォーマットです。
4. Skyr
伝統的なアイスランドヨーグルトSkyrは、次のギリシャのヨーグルトになる可能性が非常に高いです。Skyrタンパク質含有量は、ギリシャ ヨーグルトの2倍であり、とろみのある食感で、プロバイオティクスが含まれているため、多くの消費者はパンデミックの間、健康的な免疫を求めています。Skyrをスナックとして選択することは、世界の料理を探求したいという消費者の関心にもマッチしています。
満足できるスナックの材料
次のトレンドスナック製品のトップピックは、従来のスナックを超える健康上の利点を消費者に提供します。より多くの消費者が食品と飲料の選択において両方の長所を満足させるにつれて、これはますます期待されるようになるだろう。
当社のスナックソリューションは、お菓子、ベーカリー製品、チップス、クッキー、押出スナック、アイスクリームなど、消費者のお気に入りのスナックの健康プロファイルを改善するのに役立ちます。当社の乳製品および植物性タンパク質、ビタミンおよびミネラル、生物活性成分、またはカスタムプレミックスソリューションから、製品に固有のブレンドを作成します。また、甘くて塩辛いフレーバーも提供し、消費者がより多くを求めて戻ってくるようにします。