日本に高タンパク質スナックの3つのトレンド

日本に高タンパク質スナックのトップトレンド

日本の消費者のスナックの習慣は、食事により多くの高タンパク質スナックを加えることにシフトしています。日本の消費者の半数以上（54％）が、チョコレートやお菓子などの製品から高タンパク質および/または低糖質食品にスナック習慣を変えています^。1

これらの高タンパク質スナックは、高タンパク質クッキーから高タンパク質ヨーグルト、乳製品と植物タンパク質まで日本のスナックに人気のある選択肢です。健康がプロテインスナックへの関心を高めており、日本の消費者の24％が、高タンパク質がスナック健康だと主張しています。²

以下は日本の高タンパク質スナックのトップトレンドであり、ブランドがこの市場をよりよく理解するのに役立ちます。

1、スナックは飢餓衝動

日本の消費者がなぜスナックを食べるのかを探る際、FMCG Gurusの調査によると、飢餓が一番の理由であることを明らかにしています。³他の放縦や退屈がスナックの動機となっている国とは異なり、日本では、³分の2の消費者が飢餓感を緩和するためにスナックを選択します。⁴たんぱく質は満腹感を与えるため、たんぱく質を多く含むスナックは消費者がスナックを食べる主な原因です。

2、放逸と栄養のバランス

日本の消費者の54%が高タンパク質と/または低糖質スナックに切り替え、栄養は明らかに最優先事項であり、その中で最も一般的な理由は心臓の健康、一般的な健康とエネルギーの増強です。⁵それにもかかわらず、3分の1以上の人が気ままにスナックを食べる理由としています。⁶消費者は、ダイエット（ミールズを含む）に健康的な栄養を追加するための多くのオプションがあります。スナックには、特に風味と食感を通して、放逸な要素も存在しなければなりません。

3、ニューフォーマット

ブランドは、栄養と放逸を提供することに加えて、プロテインスナックに関して消費者が最も関心を持っているフォーマットを考慮する必要があり、たとえば、高タンパク質のクッキーやヨーグルトは日本で流行しています。過去6か月で、消費者の56％が高タンパク質クッキーを購入し、54％が高タンパク質ヨーグルトを購入しました。⁷FMCG Gurusによると、日本の消費者が高タンパク質スナックに好む他のフォーマットは、チョコレートバー（66%）、チョコレート/お菓子（64%）、ケーキ/マフィン（49%）が含まれています。⁸

高タンパク質スナックの機会

日本の高タンパク質スナックへの興味は、この分野のブランドをエキサイティングさせ、タンパク質を満腹感と結びつけるメッセージングは、消費者にスナックがより長く満腹感を保つことができることを理解させることで、スナックの魅力を高める方法です。

ブランドはまた、風味と食感を通じて放逸なスナック体験を提供することに専念することができ、消費者は高タンパク質スナックを選択するときに妥協する必要がないからです。高タンパク質菓子、ベーカリー製品、塩味スナック、その他の流行のスナック形式に拡張する機会もあります。

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参考文献

1-2. FMCG Gurus Japan Active Nutrition Survey, Q3 2019.
3-4. FMCG Gurus, Snacking Trends in Japan, September 2019.
5. FMCG Gurus Japan Active Nutrition Survey, Q3 2019.
6. FMCG Gurus, Snacking Trends in Japan, September 2019.
7-8. FMCG Gurus Japan Sports Nutrition Survey, Q4 2019.