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O crescente interesse dos consumidores por uma alimentação mais saudável e nutrição personalizada cria novas oportunidades nos pós de proteína personalizados. Aqui está tudo o que você precisa saber.
O pó de proteína personalizado é um suplemento em pó à base de proteínas formulado para atender às necessidades nutricionais específicas, objetivos de saúde e condicionamento físico e preferências de um indivíduo. Com base em resultados de questionários, bem como testes de biomarcadores, microbioma e genéticos, os pós de proteína personalizados variam em aspectos como:
A gestão de peso, a construção muscular, o envelhecimento saudável e o bem-estar geral são algumas das principais razões para usar um pó de proteína personalizado.
Os pós de proteína prontos para misturar (RTM) são extremamente populares, representando mais da metade (53%) das vendas de produtos de nutrição esportiva e ativa globalmente, com demanda em crescimento1. O mercado global de pós de proteína, avaliado em $20,8 bilhões, está previsto para crescer a uma taxa composta anual (CAGR) de 5,2% de 2022 a 2027, superando até mesmo barras de proteína (+4,9%) e shakes de proteína prontos para beber (RTD) (+5,0%).2
Um fator chave de compra dos pós de proteína RTM é o apoio na manutenção ou conquista de um peso corporal saudável, uma questão de crescente importância. Aproximadamente um em cada quatro consumidores nos EUA utiliza o controle de porções como uma estratégia de alimentação saudável, enquanto quase um em cada cinco está limitando calorias.3
Algumas Estratégias de Alimentação Saudável Utilizadas pelos Consumidores nos EUA4
Ao mesmo tempo, os lançamentos de bebidas substitutas de refeições (conhecidas por suas altas alegações de proteína e controle de peso) diminuíram em comparação com cinco anos atrás.5 Isso aponta para uma crescente oportunidade em pós de proteína personalizados para gestão de peso, um produto que oferece proteína e controle de porções no formato que os consumidores desejam, junto com nutrientes direcionados e ingredientes funcionais para otimizar seus esforços de gestão de peso.
Para os consumidores focados na saúde e no condicionamento físico que já incluem pó de proteína em suas dietas, uma opção de proteína personalizada que lhes permita alcançar seus objetivos de forma mais eficaz (como melhorar os níveis de energia ou acelerar a recuperação após o exercício ao abordar deficiências de nutrientes) proporciona um valor agregado significativo.
Nos EUA, o mercado de pó de proteína personalizado atualmente é composto por apenas algumas empresas. Todas elas se baseiam em uma ou mais dessas quatro abordagens para desenvolver seus pós de proteína personalizados:
A abordagem mais ampla, a avaliação, baseia-se em questionários que perguntam sobre fatores como altura, peso, gênero, histórico médico, preferências alimentares e objetivos de condicionamento físico.
A análise de biomarcadores é uma abordagem mais avançada que normalmente utiliza exames de sangue para determinar o estado nutricional do corpo, incluindo deficiências e excessos de nutrientes.
Algumas marcas de nutrição personalizada podem incluir testes de amostras de fezes para avaliar o microbioma intestinal, que influencia o metabolismo, o equilíbrio energético e a utilização de nutrientes.
A nutrição também pode ser personalizada com testes de DNA (normalmente via swab de saliva) avaliando genes ligados ao metabolismo de carboidratos, hormônios reguladores do apetite e mais.
Além de usar diferentes abordagens para coletar dados de saúde dos consumidores, as empresas também utilizam diferentes estratégias para oferecer nutrição personalizada. Uma estratégia é a personalização por combinação. Care/of recomenda vários produtos individuais (baseados na avaliação) que juntos atendem às necessidades do consumidor. Isso pode incluir Care/of Creatina para exercícios de alta intensidade, Proteína Vegetal para recuperação muscular e Chia-Linhaça para adicionar fibras.
Marcas como Buddy Nutrition e Gainful produzem um pó formulado e misturado sob medida para cada consumidor. Um pó da Buddy Nutrition pode incluir uma mistura de proteínas personalizada juntamente com o Aumento de Enzimas de Carboidrato, Aumento de Cúrcuma e Aumento de Multivitaminas e Minerais da marca no sabor escolhido pelo consumidor
A nutrição personalizada continuará a se tornar mais refinada à medida que a tecnologia avança, especialmente nos testes genéticos. A epigenética (como os genes são ativados ou desativados com base em gatilhos ambientais) provavelmente também desempenhará um papel no futuro no espaço da nutrição personalizada.
Embora os pós de proteína personalizados ainda sejam um mercado de nicho, eles representam uma grande oportunidade de crescimento devido ao interesse dos consumidores na gestão de peso, bem como na otimização da saúde e do bem-estar através da dieta. A Innova relata que um em cada quatro consumidores nos EUA gostaria de usar plataformas digitais (por exemplo, aplicativos) para determinar qual dieta é melhor para eles,6 indicando um grande mercado potencial para dietas personalizadas e produtos de nutrição personalizada.
Ter sucesso com pós de proteína personalizados depende de entender a ampla gama de preocupações dos consumidores, desde a gestão de peso até o suporte ao exercício, a saúde das articulações, do intestino e da pele. Também é essencial ter boas ferramentas de coleta de dados e ingredientes de alta qualidade para atender às necessidades dos consumidores.
Entre em contato com a Glanbia Nutritionals para saber mais sobre nossas soluções de ingredientes e serviços para pós de proteína RTM, incluindo nossas proteínas de origem láctea e vegetal, ingredientes bioativos e soluções de pré-mistura personalizadas.
Protein powders sold to consumers are regulated by the FDA as dietary supplements under the Dietary Supplement Health and Education Act of 1994 (DSHEA). As with conventional foods, misbranding and adulteration are prohibited in the manufacture of protein powders, and manufacturers are responsible for ensuring product safety and labeling meet the FDA regulations.
For any new dietary supplement ingredient (including a new protein powder), a manufacturer must submit a notification to the FDA for review before the product containing it goes to market. Under DSHEA, structure/function claims (such as “supports healthy muscles”) can be used to describe the benefits of a supplement as long as the manufacturer keeps on file scientific evidence supporting the claim.
Protein contains essential amino acids that our bodies need to support a variety of functions—from muscle building to energy production to immune response. While most people get the bulk of their protein from a healthy diet, some groups of people are interested in the benefits of higher protein intakes—and protein powder helps them achieve this.
A protein powder offers a quick and easy way to take in more protein than one can usually get from foods. This is because a protein powder has been processed from the original food into a concentrated source of protein. Athletes, active lifestyle consumers, and seniors are just a few examples of people looking for extra protein for muscle support, satiety, weight management, and more.
Protein is an essential nutrient for workout recovery to repair and rebuild muscle after resistance or endurance exercise. The best type of protein for workout recovery is one that contains all of the essential amino acids in the proportion needed by the body. This ensures no amino acid is in short supply, which would hinder the protein synthesis process.
Protein quality is measured by its Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS), with a score of 1.00 indicating a complete protein. Whey protein’s PDCAAS of 1.00 makes it a top choice for workout recovery, which is why it’s so often used in sports nutrition products. Casein, egg white, and soy protein are also very high in quality.
Even among whey protein ingredients, however, there are some differences that can impact exercise recovery. For example, whey protein isolate (WPI) has benefits over whey protein concentrate (WPC) that include more protein, higher branched chain amino acid (BCAA) content, and less fat and lactose.
