ハイライト
- パーソナライズされたパフォーマンス製品の未来は、水分補給プラス機能的な健康とエネルギーにあります。
- 消費者はブランドに信頼できる率直なコミュニケーションと環境への責任を求めています。
- 消費者とのコラボレーションは新たな製品の可能性を生み出します。
2024年食品と飲料の5つのメガトレンド：第2部分
2024年食品と飲料のメガトレンドは、ブランドが適切なメッセージや製品を通じて消費者とつながる方法を示します。
2024年食品と飲料のメガトレンド
2024年食品と飲料のメガトレンドの第1部分では、より多くの消費者が食品をウェルネスへの道として認識しているという考え方を説明しました。消費者も健康へのアプローチを見直しており、予防を重視する傾向が強まっています。
ここでは、食品と飲料ブランドがアジア市場で成功するために知っておくべき他の3つのメガトレンドを探しましょう。
1. パーソナライズされたパフォーマンス
製品をパーソナライズされた機能は、特に若い世代で非常に人気があります。このアプローチは食品や飲料にも現れており、パフォーマンス製品が主導しています。アクティブなライフスタイルを志向する消費者は、ワークアウト中や1日を通して、最高のパフォーマンスを引き出すために、水分補給とエネルギーのニーズに満たされることに注目しています。
ブランドはこのニーズに対応しており、新たなスポーツ栄養とソフトドリンクに関する水分補給関連クレームは、過去3年間でCAGR（年平均成長率）10%で成長しています1。電解質以外にも、水分補給に焦点を当てた製品には、多様な機能成分が含まれていまて、消費者が免疫サポートや皮膚健康などの特定のニーズに合わせて飲料を選択ことを可能にします。消費者のエネルギーニーズも多様であるため（パフォームするためのエネルギー、運動後の回復、キックスタート、持続可能なエネルギーなど）、パーソナライズされたエネルギー製品は別の機会を提供します。2
2. 信頼性
情報過多の世界で、消費者は、シンプルで率直なコミュニケーションで信頼できる本物のブランドを求めています。また、世界中の消費者は、ブランド概要、賞味期限、製品ストーリーテリング、持続可能性に関する情報など、パッケージに簡略化された情報を最も求めています。3
持続可能性に対する意識は高まり続けており、64%の消費者が企業の持続可能性への取り組みをパッケージに記載して、わかりやすいコミュニケーションを望んでいます4。持続可能性の措置の中で、自然保護は消費者が（持続可能なパッケージや廃棄物管理の改善よりも先に）企業に求めている最優先の取り組みです5。食品と飲料の森林保護クレームは、過去3年間でCAGRの37%で成長しており、ブランドもこれを優先事項として考えることを表しています。6
3. コ・クリエーション
食品と飲料分野で大きな役割を果たしている最後の一つのメガトレンドは、製品のコ・クリエーションです。大手スナックや飲料会社が（ソーシャルメディアやオン-パックメッセージングを通じて）消費者と協力して、製品ラインの新たなフレーバーを開発していることを観察できました。コ・クリエーションは、消費者に高いエンゲージメントと興奮をもたらし、結果として製作した製品はよく売れると考えます。
次は、トレンドの成分を取り入れたコ・クリエーションかもしれません。世界中の消費者の3人に1人は常に製品パッケージに興味がある成分をチェックしており、半数近くはタンパク質が最も重要な成分であると考えています7。新製品でスター成分として飛び立った一つの例は、タンパク質と繊維を豊富に含むビクッキー/甘いビスケットのキビで、過去5年間で17%のCAGRで成長しています。8（プロテインスナックを食べる場合についての詳しい情報はこちらをご覧ください。）サプライヤとのコラボレーションには、アイデア、トレンドのインサイト、成分関連の専門知識が提供できるため、効果的な措置だと考えます。
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2024年食品と飲料のメガトレンドは、ブランドが消費者とのコミュニケーションを改善し、進化し続けるニーズに対応するために利用できる重要なインサイトを提供します。Glanbia Nutritionalsは、お客様の信頼できる原料パートナーとして、ブランドの成功を支援するために必要な最新の消費者インサイトと業界トレンド情報を共有します。今すぐ今日のオン-デマンドのメガトレンドのウェビナーをご覧ください。
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