リコピン

リコピンは植物中に見られる脂溶性色素です。

リコピンは、植物に見られる脂溶性色素であるカロテノイド族に属しています。このカロテノイドは、トマトのような赤い植物に含まれる赤の色素で、北米や欧州で摂取されている主要なカロテノイドの一つです。大部分は副腎、精巣および前立腺に高濃度で存在し、加齢に伴って体内のレベルは減少していきます。

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