Proteínas
Nuestra amplia gama de proteínas de origen lácteo, vegetal y funcional ofrece un excelente valor nutricional y propiedades funcionales superiores.
Nuestras proteínas de origen lácteo tienen la misma proporción de caseína micelar y proteína de suero que se encuentra naturalmente en la leche, pero en formatos de polvo estables durante el proceso, de mejor sabor y más fáciles de utilizar.
Concentrados de proteína de suero Avonlac®
Concentrados de proteína de suero (WPC) que ofrecen un excelente valor nutricional y tienen un sabor agradable y cremoso. Son completamente solubles en un amplio rango de pH, y están disponibles puros o instantáneos con un contenido de proteínas del 34% al 80%. Avonlac® es una excelente opción de enriquecimiento proteico para la nutrición en la primera infancia, los productos lácteos, las mezclas secas, las mezclas para bebidas en polvo y los productos de panadería.
Aislados de proteína de suero Provon®
Aislados de proteína de suero (WPI) de gran pureza, con niveles muy bajos de grasa y lactosa, que contienen todo el espectro de proteínas no desnaturalizadas que se encuentran de forma natural en el suero. Con un sabor neutro, es soluble en un amplio rango de pH y está disponible puro o instantáneo con un contenido de proteínas del 90%. Disponemos de opciones de Truly Grass Fed™. Excelente opción de fortificación de proteínas para mezclas de bebidas en polvo, barras, postres lácteos/congelados y mezclas secas.
Proteínas lácteas de Solmiko®
Concentrados de proteínas lácteas (MPC) y aislados de proteínas lácteas (MPI) que son excelentes fuentes de proteínas de caseína y suero nativas. Ofrecen un sabor, una solubilidad y una estabilidad térmica superiores, y son una solución ideal para el pH neutro y otras aplicaciones en las que el bajo recuento de microorganismos, la funcionalidad y el sabor son fundamentales. Disponemos de opciones Truly Grass Fed™. Ideales para mezclas de bebidas en polvo, bebidas listas para beber, barras y productos lácteos frescos.
Proteínas Truly Grass Fed™
En colaboración con nuestra filial irlandesa, Glanbia Ireland, la marca Truly Grass Fed ofrece a los clientes aislados de proteína de suero, concentrados de proteína de leche y aislados de proteína de leche obtenidas a partir de vacas alimentadas por libre pastoreo, totalmente trazables y acreditados por terceros, bajo nuestras soluciones proteicas Provon®, Solmiko® y BarPro®. La marca Truly Grass Fed conlleva una promesa con el sello Truly Grass Fed, un sello que implica muchos aspectos, entre los que se incluyen 1) Vacas alimentadas con pasto durante una media de 250 días al año 2) Vacas que reciben el 95% de su alimentación nutricional a partir de pastos 3) Verificación del Proyecto Non-OGM
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