Благодаря исключительной чистоте безглютеновый овес OatPure™ получил признание Британского, Ирландского и Испанского обществ больных целиакией и право использовать значок перечеркнутого зернышка. Этот овес содержит не более 10 миллионных долей (м. д.) глютена, т. е. менее половины необходимого уровня 20 м. д., который допускается в Европе для маркировки безглютеновых продуктов.
Поскольку розничные гиганты стремятся расширить свой ассортимент безглютеновых продуктов, им нужны надежные поставщики. Понимая потенциал рынка, Glanbia вложила значительные средства в создание надежной цепочки поставок, которая исключает глютен на каждом этапе. К перемолке овса Glanbia применяет тот же строгий научный подход, что и в молочной промышленности. Замкнутая цепочка поставок OatSecure™ содержит 14 этапов обработки, предусматривает независимую проверку и гарантирует, что овес OatPure™ действительно не содержит глютена.
Ив Вантом, менеджер по развитию бизнеса в Glanbia Nutritionals, замечает: «Мы рады официальному признанию обществ больных глютеновой болезнью, самых строгих в мире критиков. Процесс OatSecure одобрен NSF и используется в качестве отраслевого стандарта розничными продавцами и европейскими специалистами по безглютеновому питанию.
«Поскольку популярность безглютеновых продуктов не падает, производители должны поддерживать их качество. Недавнее участие в ежегодной конференции Ассоциации европейских обществ больных целиакией (AOECS) приблизило нас к пониманию потребностей людей, страдающих глютеновой болезнью, а также мы узнали о растущем беспокойстве, что популяризация безглютеновых продуктов может понизить стандарты. Производители ищут вкусный овес, действительно не содержащий глютен, и мы считаем себя единственным поставщиком, способным дать такую гарантию».
«Мы видим большой интерес со стороны ведущих производителей безглютеновых продуктов и крупных розничных продавцов».
Будучи поставщиком ингредиентов для таких категорий, как детское питание, спортивное питание, а также универсальные продукты и напитки, Glanbia Nutritionals имеет большой опыт в разработке ингредиентов для функциональных, питательных и оригинальных продуктов и напитков.