Menu
Увеличенное внимание потребителей к здоровью и благополучию способствует росту потребления протеиновых перекусов. Ознакомьтесь с актуальными форматами протеиновых перекусов и причинами, по которым они настолько привлекательны в настоящее время.
Перекусы являются частью повседневной жизни для большинства американцев, 70% потребителей перекусывают в типичный день.1 В то же время культура перекусов продолжает эволюционировать, особенно в ответ на COVID. 61% потребителей в США теперь используют различные типы продуктов и напитков в качестве перекусов (например, домашние перекусы), чем до начала пандемии COVID, и 47% делают перекусы из остатков хотя бы раз в неделю.2
Пандемия COVID также побудила больше потребителей задуматься о том, насколько важен их рацион для общего здоровья и благополучия, при этом 93% взрослых в США прилагают некоторые усилия для того, чтобы питаться здорово.3 Для удовлетворения этих изменяющихся потребностей производители закусок инновируют с ингредиентами и форматами. Протеиновые перекусы находятся во главе этого усилия.
Протеиновые перекусы привлекают внимание потребителей благодаря уникальной роли протеина в поддержке здоровья, контроле веса и физических упражнениях. Высокий уровень протеина очень важен при выборе, какие закуски употреблять для каждого четвертого потребителя из США.4 Узнайте больше о важности протеина для потребителей в 2022 году.
Сытость - ключевая причина, по которой потребители обращают внимание на протеин при покупке закуски. Протеиновые перекусы помогают потребителям чувствовать себя сытыми дольше, что не только делает их удовлетворительными для перекуса, но также помогает сдерживать аппетит и поддерживать здоровый вес. 42% глобальных потребителей стали чрезвычайно обеспокоенными своим здоровьем и физической формой из-за COVID,5 что делает потребление здоровых питательных веществ и поддержание здорового веса особенно важным.
Протеин также поддерживает рост и укрепление мышц после физических нагрузок. Занятия спортом дома стали важной стратегией для поддержания формы и здоровья для многих потребителей, с 43% глобальных потребителей начали заниматься спортом дома или стали делать это чаще с начала пандемии COVID.6 Протеиновые перекусы - быстрый и простой способ поддержать восстановление после регулярных домашних тренировок.
Удобные протеиновые перекусы могут принимать множество форм - от батончиков и напитков до чипсов и печенья. Некоторые трендовые форматы протеиновых перекусов, на которые стоит обратить внимание прямо сейчас, включают ароматные мясные и мясные альтернативные закуски, а также миниатюрные формы, такие как шарики и кусочки.
Мясные закуски, такие как джерки и мясные батончики, а также их альтернативы на основе мяса, - это закуски с акцентом на протеин, которые удовлетворяют потребности потребителей, ищущих ароматные, сытные закуски. Эти сытные протеиновые перекусы также хорошо подходят в качестве заменителей полноценных приемов пищи. В то время как текущие альтернативные мясные закуски в основном на основе растений или грибов, появляются альтернативные закуски на основе клеток, с компанией Ants Innovate (Сингапур) разработавшей прототип китайской мясной закуски на основе клеток с таким же ощущением во рту, как и у мясных продуктов.
Миниатюрные версии протеиновых перекусов привлекают внимание потребителей своей забавой и новизной, а также возможностью контроля порций. Протеиновые кусочки и шарики являются самыми популярными и часто используют такие ингредиенты, как орехи, семена, гороховый и сывороточный протеин, чтобы соответствовать целям по потреблению протеина. В то время как 35% потребителей США говорят, что заинтересованы в мини-версиях закусок, этот процент значительно выше, когда речь идет о молодых поколениях: 49% для милленниалов, 43% для поколения Z и 40% для поколения X.7
Переход к протеиновым перекусам - это положительный тренд, который указывает на желание потребителей принять более здоровый образ жизни на основе лучшего питания. Бренды, которые увеличивают содержание протеина в своих закусках, могут выделиться среди потребителей как партнеры на пути к здоровью. Наши функциональные протеины делают начало легким. От нашего молочного протеина BarPro® 120, обеспечивающего более желательный результат во время экструзии, до наших полуфабрикатов из экструдированных кусочков Crunchie™ Milk Protein, идеально подходящих для использования в качестве перекуса, у нас есть решения и опыт, чтобы помочь вам привлечь нынешних любителей протеиновых перекусов.
Скачайте наш Руководство по поставщикам протеина, чтобы узнать больше.