Menu
Потребление здоровых перекусов увеличивается в Европе. Ознакомьтесь с предстоящими тенденциями и возможностями.
Почти каждый третий потребитель по всему миру увеличил потребление перекусов с добавленными полезными свойствами в прошлом году.1 Потребители называют здоровье наиболее важным критерием для перекусов на завтрак, утренние перекусы и перекусы на обед (и для перекусов детям).2 В Европе главные причины, по которым потребители выбирают здоровые перекусы, - это поддержание сбалансированной диеты и улучшение самочувствия.3
Это растущее осознание роли, которую перекусы могут играть в поддержке здоровья и питания, становится призывом для брендов разрабатывать перекусы, более подходящие для вас, которые удовлетворяют их потребности. Итак, что делает перекус здоровым для потребителей?
При принятии решения о том, что определяет здоровый перекус, потребители учитывают, что содержится в перекусе, а также то, чего в нем нет. 41% потребителей по всему миру считают, что здоровый перекус - это тот, в состав которого не входят добавки или консерванты (что делает это основным атрибутом), в то время как 31% считают, что отсутствие/низкий/сниженный уровень (например, жира, сахара и соли) делает перекус здоровым.4
Однако 30% потребителей считают, что высокое содержание белка, клетчатки, витаминов и т. д. делает перекус здоровым, и многие потребители готовы платить больше за полезные для здоровья ингредиенты.5 Более одной четверти потребителей считают, что продукты с функциональными ингредиентами, способствующими улучшению физического здоровья, стоят того, чтобы за них заплатить больше (один из пяти потребителей для ингредиентов, способствующих улучшению психического здоровья).6
Среди потребителей в Европе наиболее важные укрепляющие добавки для перекусов - белок, клетчатка и функциональные ингредиенты.
9% потребителей в Европе влияют на утверждения о белке как на сладких, так и на соленых перекусах.7 Батончики, чипсы, пуфы, попкорн и печенье - это только некоторые из перекусов, на которых указывается высокое содержание или источник белка. Белок остается популярным за счет насыщения и поддержки общего здоровья и благополучия.
Утверждения о клетчатке также имеют важное значение для покупательских решений потребителей при покупке перекусов, влияя на 11% потребителей для сладких перекусов и на 10% для соленых перекусов.8 Клетчатка также обеспечивает преимущества насыщения (что может помочь в управлении весом) - плюс она поддерживает здоровье кишечника. Акцентирование на преимуществах здоровья кишечника высококлетчаточных перекусов остается в значительной степени нереализованной возможностью.
Перекусы с функциональными ингредиентами также привлекают внимание потребителей. 7% европейских потребителей учитывают функциональные ингредиенты при покупке сладких перекусов, в то время как 6% делают это для соленых перекусов.9 В настоящее время улучшение сна является наиболее желаемой функцией пищи или напитка для потребителей по всему миру (23%), за которым следует улучшение здоровья кишечника/пищеварения (22%).10
С учетом здоровья умов потребителей, перекусы, которые могут предложить потребителям те самые раздражительные и утешительные перекусы, которые они жаждут - но с дополнительными преимуществами - будут готовы к успеху на рынке перекусов сегодня.
Формулирование перекусов, лучше всего подходящих для вас, начинается с ингредиентов, лучше всего подходящих для вас, будь то питательный молочный белок для декадентской, низкосахарной шоколадной батончика с белком или функциональный ингредиент, такой как триптофан, для всех натуральных напитков для улучшения сна.
Наш опыт и предложения по биоактивным ингредиентам, индивидуальным премиксам и функциональным белкам для сладких и соленых перекусов, батончиков и напитков могут помочь вам преобразить ваши продукты в более подходящие для вас варианты, которые ищут ваши потребители.
Чтобы узнать больше, свяжитесь с Glanbia Nutritionals.