Новое лицо спортивного питания

Индустрия, когда-то ориентированная исключительно на серьезных спортсменов-мужчин в возрасте от 15 до 35 лет, теперь привлекает клиентов пожилого возраста, женщин, спортсменов-любителей и других потребителей, которые ищут продукты для улучшения своего здоровья. Сегодня тенденции в спортивном питании обусловлены не только конкурентоспособными спортсменами, но и людьми из всех слоев общества, которые становятся все более активными и заботящимися о своем здоровье. Опрос 2020 года, проведенный специалистами по Товарам повседневного спроса (FMCG), показал, что шесть из 10 потребителей во всем мире стремятся улучшить свое общее состояние здоровья и за последние 2 года стали больше тренироваться. Потребители все больше внимания уделяют вопросам личного здоровья и образа жизни, особенно снижению и поддержанию веса с помощью диеты и физических упражнений. В Европе 41% потребителей указали, что улучшение их талии — это та составляющая здоровья, которую они хотели бы улучшить, и ответ номер один в регионе.¹

Такие тенденции здорового образа жизни открыли возможности для индустрии спортивного питания, направленной на оказание помощи людям в использовании пищевых добавок для достижения максимальной производительности. В настоящее время бизнес сосредоточен на улучшении рациона питания как спортсменов, так и людей, занимающихся повседневными физическими упражнениями, чтобы повысить не только работоспособность, выносливость и рост мышц, но и общее состояние здоровья. В результате растет потребительский спрос на продукты питания и напитки с высокими производительными характеристиками. Вот несколько идей, которые могут помочь производителям продуктов питания и напитков в выгодном применении этих тенденций.

Каким образом меняется рынок?

Хотя существует мнение, что молодые спортсмены-мужчины и бодибилдеры составляют базовый рынок продуктов спортивного питания, отрасль развивается от обслуживающей нишевых спортсменов к отрасли, ориентированной на более широкий круг потребителей.

Одним из факторов, способствующих этим изменениям на рынке, является старение мирового населения «бэби-бумеров».  Рожденным в период с 1946 по 1964 год, «бумерам» сейчас от 57 до 72 лет, и они меняют старое население. «Бэби-бумеры», а их много, стареют и начинают выходить на пенсию, но они по-прежнему хотят вести активную, долгую и здоровую жизнь. В отличие от своих предшественников, «бумеры» все чаще включают фитнес в свою повседневную жизнь. В результате они ищут удобные продукты, которые помогут повысить их энергию, сохранить молодость и предотвратить травмы.

Кости, суставы, иммунитет, а также здоровье и поддержание мышц - главные проблемы для этой группы. Эти опасения, в частности, заставляют их искать продукты с высоким содержанием белка, предназначенные для улучшения здоровья костей и суставов и предотвращения разрушения мышц.

Женский рынок - еще одна важная область роста индустрии спортивного питания. Все больше и больше женщин применяют новые программы упражнений, направленные на наращивание мышечной массы и улучшение общей физической формы, а не на поддержание стройной фигуры.  В Великобритании женщины 16-34 лет чаще, чем мужчины 35-54 лет, потребляют протеиновые батончики, протеиновый порошок и добавки для занятий спортом/ упражнениями. В результате женщины ищут более целенаправленные добавки для повышения производительности, но не хотят довольствоваться продуктами, предназначенными для мужчин. Им нужны продукты, которые учитывают их особые потребности и желания - продукты, которые удобны, полезны и вкусны, и в то же время помогают им в достижении их фитнес-целей. Продукты с индивидуальными характеристиками, содержащие специальные питательные смеси, могут помочь производителям продуктов питания и напитков лучше удовлетворить потребности этого растущего сегмента рынка.

Поскольку все больше и больше потребителей продолжают придерживаться тенденции здорового образа жизни, мужчины и женщины всех возрастов, стремящиеся похудеть, составляют еще один рыночный потребительский сегмент. Эта группа ищет продукты для спортивного питания, которые повышают их энергию, мотивацию и метаболизм, а также снижают аппетит.

Чего хотят потребители?

Эти растущие сегменты рынка способствуют развитию индустрии спортивного питания, и у них много общего. Потребители в целом более здравомыслящие, чем когда-либо прежде. У них есть доступ к дополнительной информации о том, что потребляет их организм, и они нацелены на потребление здоровых продуктов, содержащих проверенные ингредиенты, а также к продуктов, удобным в использовании и помогающим улучшить их активный образ жизни.

Согласно глобальному исследованию пищевых добавок, проведенному Glanbia Nutritionals, 47% потребителей пожилого возраста указали, что поддержание здоровья мышц входит в тройку их основных проблем со здоровьем.3 Предотвращение саркопении или связанной с возрастом потери мышечной массы и силы - это то, что, по мнению таких потребителей, помогает им вести долгую и активную жизнь. Продукты для решения этих проблем содержат большое количество белка, лейцина и жирных кислот омега-3. Они недостаточно представлены на рынке, что дает производителям продуктов питания и напитков значительные возможности для роста. Кроме того, 30% потребителей пожилого возраста (55–70 лет) указали, что здоровье костей является их проблемой номер один. Обеспечение включения таких ингредиентов, как кальций и микроэлементы, магний и цинк, в пищевые добавки имеет большое значение для поддержания здоровья и прочности костей. Ингредиенты, которые успокаивают или предотвращают боль в суставах, поддерживают здоровье иммунной системы и повышают энергию, также могут быть востребованы данным сегментом потребителей.

Растущий рынок молодых женщин-потребителей нуждается в продукции, ориентированной на поддержание их активного образа жизни, с использованием чистых ингредиентов, превосходным качеством и прекрасным вкусом. Особенно привлекательными для женщин могут быть продукты, которые повышают энергию, помогают похудеть/ поддерживать вес и повышают мышечный тонус.

Потребители с избыточным весом представляют собой одну из наиболее недостаточно обслуживаемых сфер рынка. Биоактивные вещества, которые ускоряют метаболизм, или ингредиенты, способствующие насыщению, в частности, продукты с высоким содержанием белка и клетчатки и низким содержанием сахара и других углеводов, могут привлечь внимание этого рынка.

К самым популярным сегодня продуктам для повышения производительности и здорового образа жизни относятся:

• Высокобелковые напитки— это продукт выбора потребителями, которым нужен удобный, вкусный высококачественный белок для их напряженного графика. Обогащение такими ключевыми питательными веществами, как кальций, магний и витамины, повышающие энергию, также может быть дополнительным преимуществом для новых потребителей в этой категории.
• «Вода» растительного происхождения с высоким содержанием питательных веществ, такая как кокосовая или арбузная вода, все чаще рассматривается как естественная альтернатива обычным энергетическим напиткам. Кокосовая вода, приготовленная из молодых свежих кокосов, обычно не содержит подсластителей и добавок, обладает изотоническими свойствами спортивного напитка, а также содержит кальций, магний и калий. Арбузная вода содержит высокий уровень калия, а также поддерживающий иммунитет витамин С и антиоксиданты.
• Функционально питательные батончики с продолжают стимулировать инновации на рынке функциональных продуктов питания. Основные зерновые батончики теперь содержат ингредиенты, улучшающие физическую и умственную работоспособность, а батончики, которые когда-то продавались на рынке специализированных видов спорта, выпускаются с модными новыми вкусами и в новых формах в целях позиционирования в общей категории здоровой пищи и привлечения более широкого спроса.
• Высокобелковые батончики, содержащие молочные или растительные белки, популярны среди потребителей, желающих повысить потребление белка в целях контроля веса, мышечной массы и увеличения энергии.

Поддержание связи с потребителями спортивного питания

Сектор спортивного питания продолжает расширяться и диверсифицироваться. Больше не существует узко определенного «типичного» потребителя спортивного питания, но есть несколько различимых категорий: «хардкорные» спортсмены на выносливость и бодибилдеры, непрофессиональные спортсмены и потребители «образа жизни», которые не обязательно интересуются спортом, но используют спортивное питание для улучшения их общего состояния здоровья и самочувствия.

Такое расширение рынка представляет собой огромную возможность для роста, но также сопряжено с риском отчуждения основных пользователей, ценового давления и потенциального конфликта каналов. С этими рисками можно успешно справиться с помощью творческих решений, таких как создание более персонализированных продуктов для определенных каналов с использованием различных торговых марок или ориентация на специализированный сегмент рынка.

Умные производители разрабатывают продукты для удовлетворения спроса более широкого круга потребителей. Разработка продуктов, ориентированных на женщин, пожилых людей, стремящихся повысить свою энергию или поддержание здоровья костей и мышц, людей с избыточным весом или тех, кто просто хочет контролировать метаболизм, может помочь производителям успешно выйти на эти растущие рыночные сегменты.

Заключение

В целом тенденции спортивного питания продолжают развиваться и диверсифицироваться, особенно с точки зрения целевого рынка. В то время как базовый рынок элитных спортсменов и бодибилдеров остается, продолжающийся рост в других сегментах рынка (женщины, пожилые «бэби-бумеры», люди с избыточным весом, непрофессиональные спортсмены и любители фитнеса) представляет собой основные маркетинговые возможности для производителей. Эксперты прогнозируют наибольший рост именно в этих областях рынка. Благодаря этим и другим изменениям на рынке индустрия спортивного питания стремительно растет.

Если вам интересно узнать больше о том, каким образом COVID-19 повлиял на спортивное питание и рост популярности домашних тренировок, ознакомьтесь с нашим веб-семинаром «Как домашние спортивные упражнения резко изменили спортивное питание».

Если вы хотите узнать больше о том, как извлечь выгоду из некоторых из этих последних тенденций с помощью инновационных форматов и интересных ингредиентов, тогда Glanbia Nutritionals - ваш идеальный партнер. Компания Glanbia Nutritionals является мировым лидером в отслеживании тенденций в области спортивного питания, а также известным поставщиком индивидуальных премиксов и протеина в категории товаров для здоровья и хорошего самочувствия - от настройки ваших продуктов в соответствии с последними тенденциями в области питания и удовлетворения потребностей профессиональных спортсменов. Свяжитесь с нами – начнем работу над вашим следующим продуктом.

Ссылки

1 Специалисты по Товарам повседневного спроса (FMCG Gurus), «Активное питание: как питаться правильно» - «Глобал», январь 2020 г.
2 Минтел, «Отношение к спортивному питанию: влияние COVID-19» - Великобритания - август 2020 г.
3 Собственное исследование Glanbia Nutritionals, «Глобальное исследование пищевых добавок» - Великобритания, май 2019 г.