Utilizamos tecnologias de processamento avançadas para fazer ingredientes bioactivos para utilização em produtos de padaria que visam benefícios específicos para a saúde - desde a construção muscular à melhoria das funções celulares e orgânicas.
Padaria
A nossa vasta gama de ingredientes ajuda os nossos os clientes criam produtos de padaria com as características e perfis nutricionais que os consumidores conscientes da saúde exigem. A nossa vasta gama de ingredientes funcionais, uma extensa carteira de grãos minimamente processados e soluções rentáveis de substituição de ovos, ajuda os nossos clientes a criar produtos com o perfil de sabor e nutrição que os consumidores conscientes da saúde exigem.
Ingredientes bioactivos
Nossa soluções
CuroWhite®
Todos os benefícios da curcumina, mas branca para facilitar o fabrico. A falta de cor e o gosto e cheiro mais suave tornam-na ideal para muitas aplicações, tais como comprimidos, cápsulas, misturas de bebidas em pó, alimentos funcionais, e gomas.
PepForm® Triptófano
Formular ajudas ao sono com benefícios cognitivos comprovados no dia seguinte que ajudam a promover a melatonina natural do próprio corpo sem a adição de hormonas, de uma forma mais solúvel e biodisponível. Uma excelente solução para misturas de bebidas em pó, bebidas prontas a beber, comprimidos, cápsulas e formatos de barras nutricionais.
TruCal® Complexo Mineral de Leite
Muito mais do que apenas calcuim, TruCal é uma fonte de minerais de leite naturais para uma saúde óssea óptima. Uma excelente solução para misturas de bebidas em pó, bebidas prontas a beber, cápsulas, comprimidos, iogurte, barras nutricionais, produtos lácteos processados, padaria, cereais e snacks.
Soluções de Premix personalizadas
As nossas soluções de pré-mistura são construídas em torno das suas especificações para alcançar um óptimo desempenho nutricional, funcional e operacional.
Sabores por Foodarom®
Na Foodarom, somos designers de sabores. Personalizamos sabores para atender suas necessidades e criamos perfis de sabores que cativam os sentidos e criam conexões emocionais. Nossa experiência em sabores funcionais é um valor agregado que abrirá as portas para novas possibilidades. Vamos trabalhar juntos para despertar a imaginação.
Soluções a base de plantas
A nutrição baseada em plantas assume novos níveis de facilidade. O nosso portfólio oferece opções minimamente processadas, com rótulo limpo e sem glúten para melhorar a textura e o valor nutricional dos produtos de padaria.
Nossa soluções
BarHarvest™ Proteína de ervilha
BarHarvest Proteína de ervilha adiciona fortificação proteica, e é um ingrediente proteico kosher, sem alergénio e sem glúten, que proporciona um excelente desempenho. O BarHarvest foi concebido para melhorar a duração de conservação, humidade e textura suave de barras, biscoitos e outros produtos cozinhados.
SnackChia™
As soluções SnackChia fornece uma textura maior e é uma excelente fonte de fibra, proteínas, cálcio e ALA Omega-3 vegetariana. Tratamento térmico utilizando a nossa tecnologia MicroSure™ Plus para garantir um ingrediente seguro, estável e totalmente nutritivo. SnackChia™ é minimamente processado e livre de químicos, alergénicos e glúten - uma excelente solução para barras e snacks.
SnackFlax™
As soluções SnackFlax fornece uma excelente nutrição e textura com um equilíbrio de fibra ALA Omega-3, proteínas e sabor superior. Os nossos sistemas de triagem e selecção MeadowPure™ asseguram que os ingredientes de SnackFlax têm um prazo de validade garantido de dois anos. SnackFlax são minimamente processados, livres de químicos e fáceis de incorporar numa variedade de barras e snacks.
SnackFlax™ Proteínas
A Proteína SnackFlax é um concentrado proteico vegetariano totalmente natural de linho com 35% de proteína e 32% de fibra. A proteína SnackFlax é não-GMO, sem hormonas, sem glúten e contém ALA omega-3. O SnackFlax é tratado termicamente com a tecnologia MicroSure™ Plus para segurança alimentar adicional e estabilidade garantida nas prateleiras durante dois anos. SnackFlax é uma excelente solução para bebidas, barras, produtos de padaria e alimentos sem glúten.
SnackQuinoa™
As Soluções SnackQuinoa têm uma pureza excepcional e um delicioso sabor limpo num formato que é fácil de usar em produtos de snack. Tratado termicamente com a nossa tecnologia MicroSure™ Plus, SnackQuinoa é minimamente processado e livre de químicos, alergénicos e glúten - uma excelente solução para barras e snacks.
Proteínas
As nossas proteínas de base láctea e vegetal oferecem uma nutrição superior e propriedades funcionais como sabor, solubilidade e estabilidade - e são optimizadas para uma grande variedade de produtos de padaria.
Nossa soluções
BarFlex® Proteínas do Soro de Leite
Isolados (IPSLs) e concentrados de proteínas de soro de leite (CPSLs) que permitem formulações de soro de leite a 100%, minimizam o endurecimento da barra e prolongam a vida útil das barras nutricionais. É uma excelente fonte de proteína de alta qualidade que dá às barras um sabor limpo e uma textura de longa duração e mastigável.
BarPro® Isolados de Proteína de Leite
Isolados de proteínas do leite (IPL) concebidos para prolongar a vida útil das barras nutricionais e minimizar o endurecimento da barra. Verdadeiramente Grama Fed™ opção disponível. São uma excelente fonte de proteína de alta qualidade com uma textura curta e um perfil de sabor limpo.
Provon® Proteína de Soro de Leite Isolada
Isolados de proteínas de soro de leite de alta pureza (WPIs) com níveis muito baixos de gordura e lactose, contendo todo o espectro de proteínas não desnaturadas naturalmente encontradas no soro de leite. De sabor neutro, solúvel numa vasta gama de pH e disponível em linha recta ou instantizada com um teor proteico de 90%. Verdadeiramente Grama Fed™ opções disponíveis. Excelente opção de fortificação proteica para misturas de bebidas em pó, barras, sobremesas lácteas/congeladas e misturas secas.
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