O que os americanos estão petiscando hoje?

Nosso Estudo Global sobre Lanches 

Os resultados estão disponíveis para o nosso Estudo de Uso e Atitudes em Lanches Saudáveis de 2022. Este estudo global abrange dez países e 8.000 consumidores para uma análise aprofundada sobre o que está influenciando as escolhas de lanches dos consumidores hoje em dia. Explorar suas percepções e comportamentos em relação aos lanches nos permite obter insights sobre algumas das tendências de lanches mais importantes.

Para o componente dos EUA do nosso estudo U&A sobre lanches, entrevistamos 763 consumidores em todos os cinquenta estados, divididos igualmente entre mulheres e homens. Algumas das conclusões incluem quais lanches são os mais populares entre os consumidores no momento e quais tipos de lanches as pessoas têm consumido mais.

Lanches Mais Populares Atualmente 

Perguntamos aos consumidores dos EUA quais lanches eles consumiram nos últimos três meses e descobrimos que as categorias mais populares foram indulgência e laticínios. Os lanches indulgentes continuam sendo muito procurados para conforto e como um agrado no período pós-pandemia, com 70% dos consumidores beliscando chips/pretzels, 60% cookies/brownies/muffins e 57% doces/chocolate/goma de mascar.

Assista ao nosso webinar sob demanda mais recente sobre as tendências de lanches nos EUA 

Embora os lanches mais consumidos nos EUA atualmente sejam lanches que consideramos menos saudáveis, a próxima categoria mais popular é a de laticínios - uma categoria com fortes associações à saúde, como proteínas, cálcio e até probióticos. 65% dos consumidores beliscam queijo (como em fio, cubos, fatiado e para espalhar), 57% leite e 48% iogurte.

Lanches Ganhando Impulso 

Também analisamos quais lanches as pessoas têm consumido mais ao longo do último ano para entender quaisquer mudanças em andamento em suas escolhas de lanches. No geral, encontramos um impulso positivo para lanches saudáveis e funcionais, possivelmente influenciado pelo aumento da conscientização sobre saúde e mudanças nas necessidades decorrentes da pandemia.

Laticínios 

A categoria de laticínios (incluindo alternativas lácteas à base de plantas) registrou os maiores aumentos. 20% dos consumidores estão bebendo mais leite à base de plantas, com aqueles entre 16 e 31 anos aumentando seu consumo disso mais do que qualquer outro lanche. 18% dos consumidores estão consumindo mais iogurte e 17% estão consumindo mais queijo. O queijo ficou no topo da lista de aumento de consumo para o grupo etário de 46 a 64 anos, enquanto o iogurte ficou em segundo lugar. O iogurte também ficou em segundo lugar para o grupo etário de 65 anos ou mais.

Funcional 

Os consumidores também aumentaram o uso de certos lanches funcionais no último ano. 18% relatam maior uso de bebidas energéticas, com pessoas entre 32 e 45 anos aumentando seu consumo de bebidas energéticas mais do que qualquer outro lanche. 17% dos consumidores estão beliscando mais barras de proteína/energia - especialmente consumidores entre 20 e 45 anos.

Indulgente 

Para a categoria de lanches indulgentes, chips/bretzels estão sendo consumidos com mais frequência por 17% dos consumidores. No entanto, nenhum dos grupos etários teve chips/bretzels no topo da lista de aumento de consumo. A porcentagem de consumidores que têm consumido mais lanches doces indulgentes ao longo do último ano é muito menor - por exemplo, 14% para doces/chocolates/gomas e 13% para biscoitos/brownies/muffins.

Tendência nos lanches dos EUA em direção a saudáveis e funcionais 

Apesar do amor dos americanos por lanches salgados indulgentes e lanches doces, uma tendência em direção a lanches saudáveis e funcionais é evidente. Lanches lácteos como iogurte e queijo, que já são populares, estão em ascensão. Além disso, mais consumidores estão optando por leite à base de plantas, bebidas energéticas e barras de proteína ou energia - indicando uma abordagem mais considerada para os lanches para atender a certas necessidades, em comparação com simplesmente beliscar para se indulgenciar.

Essa tendência indica que os fabricantes poderiam atrair os consumidores de lanches concentrando-se mais em nutrição saudável (especialmente laticínios, proteínas e ingredientes à base de plantas) e benefícios funcionais (especialmente para energia) para atender às suas necessidades atuais. Saiba como nossa ampla gama de soluções - desde laticínios e proteínas vegetais até queijos - pode dar um impulso saudável aos seus produtos para chamar a atenção dos consumidores de hoje.

Este texto tem sido traduzido do inglês usando IA