Destaques
- O futuro dos produtos de desempenho personalizados está na hidratação e energia.
- Os consumidores desejam comunicação autêntica e direta das marcas.
- A colaboração com consumidores e fornecedores gera novas possibilidades de produtos.
Principais Megatendências de Alimentos e Bebidas para 2024: Parte 2
As megatendências de alimentos e bebidas para 2024 mostram como as marcas podem se conectar com os consumidores por meio da mensagem e dos produtos corretos.
As Megatendências de Alimentos e Bebidas para 2024
Na Parte 1 de nossas Megatendências de Alimentos e Bebidas para 2024, descrevemos como mais consumidores estão considerando a comida como um caminho para o bem-estar. Os consumidores também estão reorientando sua abordagem à saúde, com um crescente foco na prevenção.
Aqui, exploramos as últimas três megatendências que as marcas de alimentos e bebidas devem conhecer para ter sucesso em 2024:
1. Desempenho Personalizado
A capacidade de personalizar produtos tornou-se extremamente popular, especialmente entre as gerações mais jovens. Essa abordagem também está se manifestando na alimentação e nas bebidas, com produtos de desempenho liderando o caminho. Cada vez mais, os consumidores ativos estão se concentrando em atender às suas necessidades de hidratação e energia para alcançar um desempenho ótimo durante os treinos e ao longo do dia.
As marcas estão respondendo, com reivindicações relacionadas à hidratação em novas nutrições esportivas e refrigerantes crescendo a uma taxa de crescimento anual composta de 10% nos últimos três anos.1 Além dos eletrólitos, os produtos focados na hidratação podem incluir vários ingredientes funcionais que permitem aos consumidores adequar a bebida à sua necessidade específica. Como as necessidades energéticas dos consumidores também são diversas (incluindo energia para realizar, recuperação após o exercício, um impulso inicial e energia sustentada), os produtos energéticos personalizados oferecem outra oportunidade.2
2. Autenticidade
Num mundo sobrecarregado de informação, os consumidores anseiam por marcas confiáveis e autênticas que comuniquem de forma simples e direta. Os consumidores globalmente querem ver, principalmente, os seguintes itens simplificados na embalagem: visão geral da marca, prazo de validade, história do produto e informações sobre sustentabilidade.3
A importância da sustentabilidade continua a crescer, com 64% dos consumidores desejando ver uma comunicação direta sobre os esforços de sustentabilidade das empresas na embalagem.4 Dentro da sustentabilidade, a proteção da natureza é o principal esforço que os consumidores querem que as empresas façam (à frente da embalagem sustentável e da melhoria da gestão de resíduos).5 As reivindicações de proteção florestal em alimentos e bebidas cresceram a uma taxa de crescimento anual composta de 37% nos últimos três anos, o que indica que as marcas também podem estar priorizando isso.6
3. Co-criação
Esta última megatendência que desempenha um papel proeminente na alimentação e nas bebidas é a co-criação de produtos. Vimos grandes empresas de lanches e bebidas colaborarem com os consumidores (através das redes sociais e de mensagens na embalagem) para desenvolverem novos sabores para suas linhas de produtos. A co-criação pode gerar alto envolvimento e entusiasmo entre os consumidores, com os produtos resultantes frequentemente vendendo bem.
A co-criação para incluir ingredientes-chave na moda pode ser o próximo passo. Um em cada três consumidores globalmente sempre observa os ingredientes de interesse na embalagem do produto, e quase metade pensa que a proteína é o ingrediente mais importante.7 Um exemplo de um ingrediente estrela que está ganhando destaque em novos produtos é o milheto rico em proteínas e fibras em lançamentos de biscoitos e bolachas doces, que cresceu a uma taxa de crescimento anual composta de 17% nos últimos cinco anos.8 A colaboração com fornecedores também é eficaz, pois pode incluir ideias, insights de tendências e expertise em formulação.
Seu Parceiro de Ingredientes
As megatendências de alimentos e bebidas para 2024 fornecem insights importantes que as marcas podem utilizar para se comunicar melhor com os consumidores e atender às suas necessidades em evolução. Como seu parceiro de ingredientes confiável, você pode contar com a Glanbia Nutritionals para compartilhar os mais recentes insights do consumidor e tendências da indústria que você precisa para ajudar sua marca a ter sucesso. Assista ao nosso webinar sobre Megatendências sob demanda hoje.
Entre em contato conosco para aprender como você pode usar nossos ingredientes saudáveis, incluindo nossas proteínas, bioativos, micronutrientes e soluções de mistura personalizadas, para tornar seus produtos ainda melhores!