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Com a Geração Z crescendo, as empresas de alimentos estão analisando de perto as preocupações e preferências dessa geração influente. Desde as redes sociais até a saúde e os lanches, aqui está o que você precisa saber sobre a Geração Z.
A Geração Z é a geração nascida após 1996, com os membros mais velhos completando 26 anos este ano. A Geração Z é agora a maior geração do mundo, tendo recentemente superado os Millennials.
A Geração Z também é a geração mais racial e etnicamente diversa que os Estados Unidos já viram. Pouco mais da metade (52%) são brancos não hispânicos, enquanto 25% são hispânicos, 14% são negros e 6% são asiáticos.1
Nos Estados Unidos, a Geração Z está a caminho de se tornar a geração mais educada. Comparada a outras gerações, a Geração Z tem menos probabilidade de abandonar o ensino médio e mais probabilidade de frequentar a faculdade, de acordo com dados iniciais.2
Para ajudar as marcas a se conectarem com essa geração em crescimento, aqui estão quatro características da Geração Z para conhecer:
A Geração Z tem mais probabilidade de fazer lanches e uma taxa mais alta de compras de lanches online do que outras gerações.3 Mais de um terço prefere lanches a refeições ao trabalhar em casa, enquanto mais de um quarto comprou mais lanches online do que em lojas físicas.4 Mais membros da Geração Z relatam fazer lanches por conforto (72%) do que qualquer outra geração.5
Produtos para lanches noturnos e lanches com sabores globais são oportunidades-chave (com 43% dos membros da Geração Z dos EUA concordando que os lanches são uma boa maneira de experimentar sabores internacionais).6 Mesmo para as refeições, a Geração Z valoriza a conveniência, com 54% procurando versões convenientes e para viagem.7 A Geração Z está acima da média norte-americana no uso de refeições prontas e kits de refeições em casa.8
Sendo a primeira geração a crescer com o smartphone, a Geração Z se sente à vontade para se expressar e compartilhar suas experiências no mundo digital, com amigos e de forma mais ampla. Visto que os entusiastas da comida da Geração Z têm uma tendência a compartilhar suas últimas descobertas culinárias nas redes sociais, as marcas devem garantir que os produtos direcionados à Geração Z sejam dignos de compartilhamento, seja por meio de sabores audaciosos ou visuais empolgantes.
A autenticidade é importante para a Geração Z, então as marcas e influenciadores precisam ser confiáveis e oferecer informações ou produtos que forneçam valor real. A plataforma de mídia social favorita da Geração Z é o TikTok (33%), seguido pelo Snapchat (31%) e pelo Instagram (22%), com Netflix (30%) e YouTube (30%) se destacando como as principais plataformas de vídeo.9
A Geração Z também se preocupa profundamente com o meio ambiente, superando os Millennials em certas métricas. Por exemplo, 32% dos adultos da Geração Z tomaram medidas para abordar as questões climáticas no ano da pesquisa, seja doando dinheiro, fazendo trabalho voluntário, participando de manifestações ou entrando em contato com um oficial eleito.10 Isso é maior do que entre os Millennials (28%), a Geração X (23%) e os Baby Boomers (21%).11
Gen Z também está considerando a redução do desperdício de alimentos, embora o meio ambiente não seja o único motivador. Razões sociais e pressão dos pares também são propensas a influenciar a Geração Z a minimizar o desperdício de alimentos (mais do que outras gerações).12 Ingredientes reaproveitados representam uma oportunidade aqui, uma vez que 46% da Geração Z afirma que um produto com ingredientes reaproveitados é mais atraente para eles.13
Esta geração também se preocupa com a saúde e o bem-estar, especialmente com sua saúde mental e bem-estar. Quase um em cada quatro membros da Geração Z escolheu alimentos ou bebidas para melhorar seu humor no último ano, enquanto um em cada cinco optou por alimentos ou bebidas para aumentar seu foco.14 Quase um quarto acredita que vale a pena pagar mais por ingredientes funcionais que possam impulsionar a saúde mental.15
Embora melhorar o foco mental e a energia de curto prazo esteja no topo de sua lista de funções desejáveis em alimentos ou bebidas, o fortalecimento da massa muscular (20%) e a melhoria da aparência física, como pele, cabelo e unhas (17%), vêm logo em seguida.16
À medida que os membros mais jovens da Geração Z fazem a transição para a vida adulta e começam a tomar mais decisões de compra por conta própria, as empresas de alimentos e bebidas que estiverem preparadas com os tipos certos de produtos terão uma grande vantagem.
Lanches que ofereçam conforto ou aventura global, produtos funcionais com benefícios mentais ou cognitivos e o uso de soluções sustentáveis, como ingredientes reaproveitados, são estratégias que podem se destacar junto à Geração Z. Nas redes sociais, marcas autênticas e produtos dignos de compartilhamento serão os mais influentes com essa geração.
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