Minerales

Se considera que los minerales son macronutrientes u oligoelementos. Un dieta saludable consiste en un equilibro entre ambos.

Los minerales son componentes inorgánicos que se encuentran en el material terrestre y en los alimentos de cada nivel de la pirámide alimenticia. Algunos minerales, llamados minerales esenciales, son necesarios para la salud de los humanos. Algunos ejemplos son el calcio, el hierro y el potasio. Una dieta equilibrada incluye cantidades saludables de minerales esenciales.

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