Las empresas tradicionales, que antes se centraban más que nada en el consumidor de culturismo, ahora lanzan proteínas y productos veganos con beneficios que exceden la musculación. GNC, por ejemplo, pone un mayor énfasis en la salud y el bienestar al incluir las proteínas vegetales en sus estanterías. Incluso bodybuilding.com expande su contenido, ya que publica artículos como «Los 10 polvos de proteínas veganas de más sabrosos». 1
El cambio no se limita a las empresas de nutrición deportiva. Observamos que las grandes corporaciones también adoptan esta tendencia. En 2014, el fabricante de Skippy y Spam, Hormel Food Corp., adquirió CytoSport, el fabricante de los productos de nutrición deportiva Muscle Milk®. Además, en 2016, Danone firmó un acuerdo para adquirir WhiteWave Foods, que a su vez había adquirido Vega el año anterior.
Aunque hay varios factores que impulsan la expansión de la industria de la nutrición deportiva, sin duda uno es la pasión de los estadounidenses por la proteína, el único macronutriente que no ha sufrido ninguna crítica en todos estos años. En la exposición Natural Products Expo West 2015, New Hope descubrió que las declaraciones de proteína de los productos habían aumentado en un 48 % desde 2014.
Aunque el lactosuero sigue siendo el rey de los suplementos proteicos, las proteínas de origen vegetal son cada vez más populares. Esto se debe, en parte, a las inquietudes en torno a la intolerancia a la lactosa, la sostenibilidad y el bienestar animal, así como a la creencia popular de que una dieta que contiene más alimentos vegetales contribuye a mejorar la salud.
Una de las proteínas vegetales que pasó a primer plano es la proteína de guisantes, con un crecimiento aproximado del 31 % en la nutrición deportiva de 2015.2 Recientemente, lanzamientos de alto perfil como la leche de guisantes sin lactosa de Ripple, disponible en las tiendas Whole Foods y Target de todo el país, han contribuido a su creciente popularidad.
Mientras que empresas como MRM muestran un crecimiento tremendo con sus ofertas basadas en plantas, es importante notar que este crecimiento no afecta en gran medida las ventas de sus productos de lactosuero2 , lo que indica que la oferta creciente de proteínas vegetales se añade a esa categoría en lugar de sustituirla por completo. De hecho, la categoría de nutrición deportiva y la proteína vegetal en la nutrición deportiva mostraron tasas de crecimiento del 11 % en 2015 en comparación con el año anterior. 3,4
La industria de la nutrición deportiva cambia para atraer a una población más amplia, y las proteínas vegetales contribuyen en gran medida a promover esa expansión. En Glanbia Nutritionals, estamos coinnovando con nuestros clientes para ofrecer soluciones de proteína láctea y vegetal líderes en la industria que alcanzan resultados diferenciados en esta categoría de rápido crecimiento. Permítanos ayudarlo a imaginar sus posibilidades con solo agregar Glanbia.