Utilizamos tecnologías de procesamiento avanzadas para elaborar ingredientes bioactivos diseñados para mejorar funciones físicas específicas, como el control del peso, la respuesta inmunitaria, el rendimiento mental y la salud cardíaca, ósea y digestiva.
Lácteos y productos alternativos
Ayudamos a los clientes a elaborar productos lácteos con una textura, un sabor, una sensación en boca y una viscosidad superiores. Ofrecemos una amplia gama de soluciones de ingredientes proteicos, de etiqueta limpia y funcionales, incluyendo opciones de grado A y sin rBST, para productos lácteos como yogures y bebidas y postres lácteos.
Ingredientes bioactivos
Nuestras soluciones
Complejo mineral de leche TruCal®
Este mineral de leche natural optimiza la salud ósea. Está disponible en formatos de RTM en polvo, bebidas RTD, cápsulas y tabletas, y es una excelente solución para yogur, barras nutritivas, productos lácteos procesados, panadería, cereales y bocadillos.
Premezclas de nutrientes personalizadas
Combinamos los ingredientes de más alta calidad para crear premezclas personalizadas que permitan alcanzar el rendimiento nutricional, funcional y operativo óptimo.
Sabores de Foodarom®
En Foodarom, somos diseñadores de sabores. Personalizamos los sabores para satisfacer sus necesidades y creamos perfiles de sabor que cautivan los sentidos y crean conexiones emocionales. Nuestra experiencia en sabores funcionales es un valor añadido que le abrirá las puertas a nuevas posibilidades. Trabajemos juntos para despertar la imaginación.
Micronutrientes
Nuestras vitaminas, minerales, aminoácidos, productos botánicos y hierbas pueden enriquecer sus productos lácteos y proporcionar los elementos esenciales para la salud y el bienestar general.
Soluciones a base de plantas
La nutrición a base de plantas ha alcanzado nuevos niveles de facilidad. Nuestra cartera ofrece excelentes soluciones para aderezos, salsas y productos para untar. Nuestras soluciones incorporan nuestro tratamiento térmico MicroSure™ Plus para garantizar que nuestros ingredientes sean seguros para los alimentos listos para consumir.
Our Solutions
Proteína de guisante BevEdge®
BevEdge es una proteína de guisante única, de etiqueta limpia, que tiene una excelente estabilidad y una fluidez suave. Nuestra proteína de guisante de origen vegetal BevEdge ofrece una dispersabilidad superior en bebidas, mezclas de bebidas en polvo, postres congelados y alimentos cremosos.
BevOat™ de baja viscosidad
BevOat de Baja Viscosidad le permite incorporar los beneficios de BevOat a una mayor tasa de inclusión para que pueda incluir más glucano y nutrientes saludables en sus bebidas y alimentos cremosos. BevOat Low Viscosity cuenta con el tratamiento térmico MicroSure™ Plus para ofrecer los ingredientes más seguros y, gracias a nuestro sistema OatSecure™, se garantiza que tenga <10ppm de gluten.
Proteínas HarvestPro®
Las proteínas HarvestPro son ingredientes proteicos libres de alérgenos, sin gluten y kosher que proporcionan excelentes proteínas y rendimiento en bebidas, alimentos cremosos, bocadillos, productos horneados y alimentos preparados.
Proteínas
Nuestras proteínas de origen lácteo y vegetal ofrecen propiedades nutricionales y funcionales superiores -como el sabor, la solubilidad y la estabilidad- y pueden ayudar a optimizar el contenido proteico de sus productos lácteos y alternativos.
Nuestras soluciones
Concentrados de proteína de suero Avonlac®
Concentrados de proteína de suero (WPC) que ofrecen un excelente valor nutricional y tienen un sabor agradable y cremoso. Son completamente solubles en un amplio rango de pH, y están disponibles puros o instanciados con un contenido de proteínas del 34% al 80%. Avonlac® es una excelente opción de enriquecimiento proteico para la nutrición en la primera infancia, los productos lácteos, las mezclas secas, las mezclas para bebidas en polvo y los productos de panadería.
Proteína de guisante BevEdge®
BevEdge es una proteína de guisante única, de etiqueta limpia, que tiene una excelente estabilidad y una fluidez suave. Nuestra proteína de guisante de origen vegetal BevEdge ofrece una dispersabilidad superior en bebidas, mezclas de bebidas en polvo, postres congelados y alimentos cremosos.
Sistemas de enriquecimiento de proteínas funcionales NutraSol®
Estos ingredientes de proteínas lácteas enriquecen los sistemas de alimentos y bebidas con proteínas que cumplen con requisitos de funcionalidad específicos o declaraciones (como la caseína micelar). Son una excelente solución para las bebidas listas para consumir, las mezclas de bebidas en polvo, los yogures y otros alimentos lácteos.
Serie OptiSol® 1000
Una gama de ingredientes funcionales de proteínas lácteas que mejoran el procesamiento y el sabor de los productos, aumentan la cremosidad y la textura y apoyan las iniciativas de etiquetado limpio. Disponemos de opciones sin rBST y de grado A.
Aislados de proteína de suero Provon®
Aislados de proteína de suero (WPI) de gran pureza, con niveles muy bajos de grasa y lactosa, que contienen todo el espectro de proteínas no desnaturalizadas que se encuentran de forma natural en el suero. Con un sabor neutro, es soluble en un amplio rango de pH y está disponible puro o instanciado con un contenido de proteínas del 90%. Disponemos de opciones de Truly Grass Fed™. Excelente opción de fortificación de proteínas para mezclas de bebidas en polvo, barras, postres lácteos/congelados y mezclas secas.
Proteínas de suero de leche termoestables Thermax®
Proteínas de suero de leche termoestables que ofrecen un excelente valor nutricional y un sabor limpio, dependiendo del grado de hidrólisis. Fabricadas a partir de suero dulce mediante un avanzado proceso de ultrafiltración, las proteínas Thermax® están diseñadas para condiciones de procesamiento UHT y de retorta. Son termoestables a pH neutro, solubles en un amplio rango de pH y están disponibles con un contenido de proteínas del 70% al 90%. Una solución excelente para una amplia variedad de bebidas, productos lácteos, barras y bocadillos.
Proteínas Truly Grass Fed™
En colaboración con nuestra filial irlandesa, Glanbia Ireland, la marca Truly Grass Fed ofrece a los clientes aislados de proteína de suero, concentrados de proteína de leche y aislados de proteína de leche a base de hierba, totalmente trazables y acreditados por terceros, bajo nuestras soluciones proteicas Provon®, Solmiko® y BarPro®. La marca Truly Grass Fed conlleva una promesa con el sello Truly Grass Fed, un sello que implica muchos aspectos, entre los que se incluyen 1) Vacas alimentadas con pasto durante una media de 250 días al año 2) Vacas que reciben el 95% de su alimentación nutricional a partir de hierba 3) Verificación del Proyecto Non-GMO
Películas comestibles
A lo largo de décadas de experiencia en el procesamiento de películas comestibles, Glanbia Nutritionals ha perfeccionado su experiencia en el desarrollo de tecnología de películas solubles y comestibles.
Our Solution
Purpurina comestible EdiSparklz®
Los EdiSparklz son coberturas e inclusiones de colores que pueden utilizarse en una amplia gama de aplicaciones. 100% comestibles, los EdiSparklz no tienen sabor, no añaden dulzor y no aportan calorías. Están disponibles en una amplia gama de copos o formas, y se fabrican en una completa paleta de colores que incluye colores estándar, de origen vegetal y metálicos. Los EdiSparklz son una alternativa muy rentable a las opciones decorativas estándar como las chispas, y los clientes ahorran una media del 30% al implementar el cambio.
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Siempre estamos listos para ayudar a resolver el siguiente desafío de nutrición. Escríbanos para ver lo que nuestra experiencia puede agregar a sus productos y negocios.