Arabic? Gummi Arabicum wird auch als Akazie bezeichnet und auf der FDA-Website im Code of Federal Regulations Title 21 (genannt CFR 21) als „getrocknetes, gummiartiges Exsudat aus Stängeln und Zweigen von Bäumen verschiedener Arten der Gattung Acacia, Familie Leguminosae“ beschrieben. Sie können es hier in diesem Link nachschlagen. Es wird in vielen Lebensmittelanwendungen verwendet, z.B. in Getränken, Zuckerguss, Milchprodukten, Süßigkeiten und Snacks.
Gummi Arabicum ist der Saft des Akazienbaums, der in Semi-Dessert-Regionen Subsahara-Afrikas heimisch ist. Der Baum ist in der Region von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Die FAO, auch bekannt als die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, hat ein Papier über Gummi Arabicum veröffentlicht, in dem es als wichtigstes Waldprodukt für den Sudan bezeichnet wird.
Einige der besten Bilder, die zeigen, wie Gummi Arabicum von einheimischen Bauern geerntet wird, sind auf der The Guardian Website zu sehen. Sie zeigen die tatsächliche Ernte und Vorbereitung des Exports. In ihrem Artikel sagt der Guardian: „Gummi Arabicum ist eine seltene Exporterfolgsgeschichte im sudanesischen Agrarstaat Nordkordofan. In den Städten El-Nahud und El-Obeid boomt das Geschäft aufgrund der wachsenden Nachfrage nach der natürlichen Substanz, die seit der Antike von Akazienbäumen gesammelt wird und heute weltweit in Lebensmitteln, Erfrischungsgetränken, Medikamenten und Kosmetika verwendet wird. “ The Guardian wird von der Bill and Melinda Gates Foundation unterstützt.
Wir freuen uns sagen zu können, dass der Hauptbestandteil von EdiSparklz Gummi Arabicum ist. Es ist eine Lebensmittelzutat mit einer großartigen Geschichte. Wir sind auch stolz zu sagen, dass EdiSparklz™ keinen Zucker oder gehärtetes Pflanzenöl enthält.
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