Provon IsoHi®
Ein erstklassiges, zum Teil hydrolysiertes Molkenproteinisolat
Molkenproteinisolat findet sich in 52 % aller neuen Proteinpulver-Produkte1, und 54% der Verbraucher, die sich als „leistungsstarke Verbraucher" bezeichnen, wissen bestens über die Vorteile Bescheid. 2 Hydrolysierte Molkenproteine haben den Verbrauchern noch mehr zu bieten als die marktüblichen WPIs und WPCs. Bei Provon IsoHi handelt es sich um teilweise hydrolysiertes Molkenproteinisolat, das eine optimale Aufspaltung des Proteins in Peptide und Aminosäuren ermöglicht, um eine schnellere Verwertung und Aufnahme durch den Körper und die Muskeln zu gewährleisten.
Es wird aus Süßmilchmolke gewonnen und unter Verwendung der Glanbia-eigenen und schonenden CFM-Verarbeitung (Querstrom-Mikrofiltration) und fortschrittlicher Membrantechniken, die ein besonders reines, hochwertiges und unvergälltes Molkenprotein ergeben, hergestellt.
Instantpulver für mischfertige Getränke-Anwendungen.
- Keine Klumpenbildung
- Schnelle Dispergierbarkeit
- Keine Ablagerung
- Löslich in kaltem Wasser
- Mildes Aroma
Vorteile von hydrolysierten Molkenproteinpeptiden
Aus Proteinen werden durch Hydrolyse bioaktive Peptide freigesetzt.
- Aufgenommen werden sie über den Darm, um systemische Wirkungen im Blutkreislauf oder lokale Wirkungen im Magen-Darm-Trakt zu entfalten.
- Den bioaktiven Peptiden aus der Milch werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen zugeschrieben.3,4,5,6,7,8,9
- Mineralbindung
- Immunmodulatorisch
- Antimikrobiell
- Antioxidativ
- Verhinderung von Fettleibigkeit
- Verschiedene bioaktive hydrolysierte Peptide sind multifunktional und weisen zwei oder mehr unterschiedliche biologische Aktivitäten auf.10
Hydrolysiertes WPI trägt im Vergleich zu herkömmlichem WPI zur Erholung der Muskeln bei 11
Eine einzelne Dosis eines hydrolysierten WPI führte im Vergleich zu einer nicht-hydrolysierten Form von WPI zu einer schnelleren Erholung der Muskeln.