Lycopin

Lycopin ist ein fettlösliches Pigment, das in Pflanzen vorkommt.

Lycopin gehört zur Familie der Carotinoide, fettlöslicher Pigmente, die in Pflanzen vorkommen. Dieses spezifische Carotinoid ist ein rotes Pigment, das in roten Pflanzen wie zum Beispiel Tomaten vorkommt und gilt als das wichtigste in Nordamerika und Europa konsumierte Carotinoid. Es kommt hauptsächlich in hoher Konzentration in den Nebennieren, Hoden und der Prostata vor und der Lycopinspiegel im Körper sinkt mit zunehmendem Alter.

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