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Hier ist ein frischer Blick auf die Nutzung von Botanicals – einschließlich des Ersatzes von Zusatzstoffen durch Botanicals für eine sauberere Kennzeichnung und des Fokus auf wichtige Vorteile wie Immunität und Stimmung.
Ein Botanical ist eine Pflanze oder ein Pflanzenteil (wie Blätter, Wurzeln, Rinde oder Extrakte), das für seinen Geschmack, sein Aroma oder seine therapeutischen Eigenschaften geschätzt wird. Da immer mehr Verbraucher die natürliche und gesunde Wirkung von Botanicals schätzen, wächst ihre Beliebtheit in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln.
In Lebensmitteln und Getränken werden Botanicals häufig verwendet, um charakteristische Aromen zu liefern – wie bei Jasmintee, Lavendel-Latte oder Zimtschnecken. Einige Botanicals bieten jedoch aufgrund ihrer funktionellen Eigenschaften breitere Anwendungsmöglichkeiten. In vielen Fällen können Hersteller künstliche Zusatzstoffe durch natürliche Botanicals ersetzen, um ein Produkt mit sauberer Kennzeichnung zu schaffen.
Pektin und Johannisbrotkernmehl sind natürliche, pflanzliche Verdickungsmittel, während Rosmarin- und Oregano-Extrakte wirksame Antioxidantien sind, die die Fettoxidation verlangsamen und die Haltbarkeit verlängern. Kurkuma und Paprika sind Beispiele für Botanicals, die künstliche Farbstoffe ersetzen können, um eine ansprechendere Zutatenliste zu schaffen und gleichzeitig eine natürliche Aussage zu unterstützen.
Viele Botanicals werden in gesundheitsorientierten Produkten wie Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Getränken verwendet, da sie seit Langem mit bestimmten gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden. Produkte mit Holunder oder Echinacea beispielsweise wurden während der Pandemie äußerst beliebt, da Verbraucher nach Möglichkeiten suchten, ihr Immunsystem zu stärken.
Obwohl Verbraucher oft wissen, welche Botanicals bei bestimmten gesundheitlichen Problemen helfen können, erschwert das Fehlen zugelassener gesundheitsbezogener Angaben für viele Botanicals die Kommunikation der Produktvorteile durch Marken. Die Kombination von Botanicals mit Mikronährstoffen, deren gesundheitliche Vorteile wissenschaftlich belegt sind (wie Zink, das ein gesundes Immunsystem unterstützt), bietet eine Lösung.
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Marken, die Botanicals in ihre Produkte integrieren, erzielen die größte Wirkung, wenn sie sich auf Botanicals konzentrieren, die mit den wichtigsten Gesundheits- und Wellnessbedürfnissen der heutigen Zeit verbunden sind. Für die Immunität gehören dazu Holunder, Echinacea, Ingwer und Ashwagandha, ein Adaptogen der ayurvedischen Medizin. Ashwagandha sowie andere Adaptogene wie Rhodiola, Bacopa, Ginseng und Tulsi (Heiliges Basilikum) sind auch in stimmungsaufhellenden Lebensmitteln beliebt, da sie die geistige und emotionale Gesundheit unterstützen.
Zu den Botanicals, die in Produkten zur Unterstützung des Darmmikrobioms enthalten sind, gehören Curcumin (auch für die Gelenkgesundheit bekannt) und Löwenzahnwurzel, die reich an dem präbiotischen Ballaststoff Inulin ist. Bockshornklee-Samen und Zimt werden weiterhin für ihr Potenzial zur Regulierung des Blutzuckerspiegels untersucht, während Rosmarin, grüner Tee und Leinsamen (reich an Omega-3-Fettsäuren) zu den beliebten Botanicals in modernen „Beauty-from-within“-Produkten gehören.
Die starke Anziehungskraft von Botanicals als natürliche Unterstützung der Gesundheit macht dies zum perfekten Zeitpunkt für Marken, Botanicals in ihr nächstes Lebensmittel-, Getränke- oder Nahrungsergänzungsprodukt zu integrieren. Unsere maßgeschneiderten Premix-Lösungen bieten eine einfache Möglichkeit, eine einzigartige Mischung aus Botanicals, Vitaminen, Mineralstoffen und mehr für Ihre Marke zu kreieren – genau abgestimmt auf die Wellness-Bedürfnisse Ihrer Verbraucher. Kontaktieren Sie uns, um zu erfahren, wie wir Ihnen bei der Entwicklung Ihres nächsten Erfolgsprodukts helfen können.