In Teil 5 unseres Rückblicks enthüllen wir, wie die MegaTrend der Co-Creation auch für Lebensmittelmarken auf vielen Ebenen eine Chance darstellt. Das Einholen von Verbraucherfeedback, insbesondere über soziale Medien, ermöglicht es den Verbrauchern, die neuen Produkte und Geschmacksrichtungen mitzugestalten, die sie möchten. Dies fördert das Vertrauen und unterstützt aufregende zeitlich begrenzte Angebote (LTOs), die schnell neue Verkäufe generieren können.
Feedback = Vertrauen
In einer Ära des sinkenden Vertrauens in große Unternehmen ist es wichtiger denn je, die Verbindung zu den Verbrauchern zu stärken. Das Zuhören des Feedbacks der Verbraucher ist eine effektive Möglichkeit, dies zu tun. Laut Innova denkt die Mehrheit der Verbraucher, dass Unternehmen sie mehr hören sollten, wenn sie neue Produkte entwickeln.1 Es überrascht nicht, dass soziale Medien der beste Weg sind, sie in diese zweiseitige Kommunikation einzubinden.
Etwa jeder vierte amerikanische und europäische Verbraucher und jeder zweite asiatische Verbraucher gibt an, seine Meinungen zu Lebensmitteln in sozialen Medien zu teilen, während fast die Hälfte der weltweiten Verbraucher der Generation Y und Z glaubt, dass Marken ihnen über soziale Medien zuhören.2 Unternehmen, die es schaffen, den Verbrauchern das Gefühl zu geben, dass sie Teil des Prozesses sind, gewinnen ihr Vertrauen – besonders dann, wenn ihr Feedback zu innovativen neuen Produkten führt.
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Aufschwung der LTO
Eine kraftvolle Möglichkeit, mit Verbrauchern gemeinsam zu gestalten, sind LTOs. Dieser Prozess bindet die Verbraucher ein, um ihnen das Gefühl zu geben, gehört zu werden, erzeugt viel Aufmerksamkeit für die Marke und generiert zusätzliche Einnahmen für das Unternehmen, da LTOs oft Impulskäufe sind. Datassential berichtet, dass von den letzten LTO-Käufen, die Verbraucher getätigt haben, 63% Impulskäufe waren.3
Die Einführungen von LTOs haben zugenommen (mit durchschnittlich 30% jährlichem Wachstum in den letzten drei Jahren),4 was zeigt, wie auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten eine unterhaltsame und innovative Geschmacksrichtung Impulskäufe stimulieren wird. Dies gilt insbesondere für Snackprodukte. Die Erfolge von Doritos' LTOs – von Doritos Locos Tacos bis zu den Doritos ReachOut.com-Paketen für die Sensibilisierung für psychische Gesundheit – zeigen uns, dass LTOs mehr sein können als nur neue Geschmacksrichtungen.
Die Bedürfnisse der Zukunft befriedigen
Das Verständnis der potenziellen Auswirkungen und Chancen der heutigen MegaTrends setzt Marken auf den richtigen Weg, um die Produkte zu schaffen, nach denen ihre Verbraucher suchen – selbst wenn sich ihre Bedürfnisse weiterentwickeln. Im Kern dieser MegaTrends sehen wir Werte wie Wellness und Vertrauen, die wir erwarten, dass sie weiterhin bei den Verbrauchern Anklang finden werden.
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