2023 FIC蛋白质创新研讨会

新冠肺炎疫情的爆发对许多人来说敲响了警钟，推动人们对其生活方式和优先考虑事项重新进行估量。人们已广泛意识到蛋白质对人体的益处，蛋白逐渐成为主流营养产品。

Glanbia Nutritionals在FIC期间举办了2023年蛋白质创新研讨会。会上，我们分享了市场潜力、消费趋势以及消费者对于蛋白强化棒、零食、饮料的态度，为相关品牌构思下一产品创意助一臂之力。

研讨会要点：

中国健康零食的未来

消费者的零食习惯正悄然生变。受到新冠疫情影响，越来越多的人重新将健康置于首位。对于消费者而言，蛋白质是健康的指示牌。消费者在寻找更健康的产品时，蛋白质强化成为优先考量。

• 兼顾健康和纵享美味
• 在健身场合之外蛋白质零食的应用场景有所增加
• 不仅仅是棒=品类增量增长

亚太区战略研究高级经理Sonja Matthews、亚太区商务总监蒋珍以及研发应用工程师王宇晖，共同为参会者们讲解了蛋白零食市场的机遇、帮助品牌克服配方挑战的解决方案，并展示了Glanbia新开发的产品原型。

成就蛋白饮料市场下一最佳创意

全球功能饮料市值1830亿美元，且无放缓迹象。过去4年，亚太地区中的高蛋白声称在膳食替代品、运动营养、体重管理营养、即饮咖啡等上市新品中以3.5%的年复合增长率占领市场。

面对如此广阔的市场，亚太地区的生产商在消费趋势、机遇和成分方面有哪些值得关注的地方呢？Glanbia Nutritionals如何帮助品牌实现生产目标？

中国区大客户经理李新宇、研发应用工程师王宇晖就以上问题以及相关方面给出了专业见解和方案。

在后疫情时代打造您的“免疫铠甲”

消费者们希望能够解决各种健康问题。受新冠肺炎疫情影响，免疫健康首当其冲。在中国，保健健康和免疫健康是补剂产品最重要的声称，从2021年年初至今分别占到30%和21%。

中国区产品技术经理侯宇鹏对全球范围内含有免疫宣称的新品、消费者最关心的问题做出了分析，并且介绍了Glanbia科技领先的，包括Bioferrin^®、Salibra^®、PepForm^®色氨酸在内的生物活性解决方案，这些产品可为消费者和品牌提供具有免疫增强功效和市场优势的产品。