亮点：
- 当今消费者将身体健康和心理健康放在同样重要的位置。
- 像蛋白质和纤维这样的功能性成分有助于促进整体健康。
- 免疫支持仍然是头等重要的需求。
- 健康纵享在提供营养的同时提升心情。
- 休息和恢复相关功能原料能支持身心健康。
整体身心健康
在亚洲和全球范围内，人们对整体健康的兴趣日益浓厚，这就为食品饮料领域中，能够为身心健康提供益处的成分和产品创造了机会。
滋养整体健康趋势
在过去几年里，健康的重要性已经变得日益突出。全球有79%的消费者认为健康很重要，42%的人认为健康是首要考虑的事项¹。人们对健康的认知也正在转变为更加全面的视角，在各个年龄段，心理健康都与身体健康同样重要。²
人们越来越意识到心理健康对整体健康和幸福的重要性。人们采取了各种措施来改善自己的心理健康，包括增加睡眠（34%），多做运动（34%），改变饮食习惯（28%），选择改善心情的食物和饮料（24%）。³
对于食品和饮料行业来说，支持消费者对整体健康日益增长的兴趣的最大机会是通过关注功能、免疫力、健康纵享、休息和恢复。
1.聚焦功能
近三分之一的亚洲消费者主要通过选择营养丰富或有利于身体机能的产品来实现健康饮食⁴。四分之三的消费者认为蛋白质与总体健康有关⁵，是满足这种需求的关键营养素。亚太地区72%的消费者希望增加蛋白质摄入量，纤维是第二大需求营养素⁷。
亚洲消费者如何对待健康饮食
| 健康饮食的主要方法 | 消费者百分比 |
|---|---|
| 选择能积极增加营养或有利于身体功能的产品 | 31% |
| 选择天然产品，尽量避免添加剂和防腐剂 | 28% |
| 选择营养丰富的天然食物(如水果、蔬菜、坚果) | 27% |
| 限制对我不好的成分和产品(如高糖、高脂肪、高盐) | 15% |
Source: Innova Lifestyle & Attitudes Survey, 2022
2. 免疫+
免疫力仍然是亚洲人的首要健康关注问题，同时也有将近一半的消费者关注自身的消化健康、心脏健康、力量和心理健康。⁸ 这凸显了“免疫力+”产品的潜力，这些产品可以满足整体健康的多种需求。例如，虽然声称具有免疫功能的运动营养产品一直在减少⁹，但免疫+蛋白质饮料和棒却对运动营养消费者有很强的吸引力。
消费者希望在未来一年内改善的健康领域
| 消费者希望在明年改善的健康领域 | 消费者百分比 |
|---|---|
| 我的免疫力 | 68% |
| 我的消化健康 | 53% |
| 我的心脏健康 | 52% |
| 我的力量 | 51% |
| 我的心理健康 | 45% |
Source: FMCG Gurus, Active Nutrition vs Sports Nutrition in 2022, 2022
3.健康纵享
健康纵享零食提供了另一种支持消费者身心健康的方式。零食的主要原因是为了满足饥饿感（55%）和美味纵享（55%）10，这说明零食在提供情绪安慰和愉悦感方面起着重要作用。即使是蛋白质棒，亚洲消费者也表示美味（31%）和令人愉悦的口感（31%）是最重要的11 。此外，人们还对更有纵享感的蛋白产品类型（如饼干（48%）、饼干（42%）和布朗尼（36%））表示兴趣12。
全球消费者零食的原因
| 吃零食的原因 | 消费者百分比 |
|---|---|
| 为了饱腹 | 55% |
| 纵享体验 | 55% |
| 放松 | 48% |
| 获取健康益处 | 34% |
| 蛋白含量 | 33% |
| 为了能量补充 | 33% |
Source: FMCG Gurus, The Evolution of Snacking Habits over the Next Five Years, July 2021
4. 休息与恢复
通过蛋白质，氨基酸，电解质和水这些成分，运动后产品用于帮助恢复，预防运动相关的健康问题，并支持肌肉恢复，以及一些其他作用13。通过添加一些额外的成分，这个恢复的概念可以扩展到包括身体和精神上的减压、健康的睡眠和恢复，以吸引主流消费者。大约三分之一的消费者对镇静/放松的功效感兴趣14，五分之二的中国补剂消费者服用补充剂来改善睡眠15。
整体健康的原料解决方案
随着越来越多的消费者接受整体健康概念，能够满足身心健康需求的食品和饮料将会有很大的需求。哥兰比亚营养在配方方面的专业知识，加上我们广泛的功能和营养配料，包括生物活性成分、微量营养素、客制化预混料和Provon® CFM等高品质蛋白质，将帮助您创造出能够支持健康身心的产品。
请联系我们，了解我们如何为您的下一个产品开发提供帮助。
References
1. McKinsey Future of Wellness Study, 2020.
2. Innova Market Insights, Megatrends, Pursuit of Health & Happiness, March 2022.
3-4. Innova Market Insights, Lifestyle & Attitudes Survey, 2022.
5-6. FMCG Gurus, Consumer perspectives on protein consumption, March 2022.
7. Innova Market Insights, Healthy Aging: Managing Wellness Through the Years, December 2022.
8. FMCG Gurus, Active Nutrition vs Sports Nutrition in 2022, 2022.
9. Innova Health & Nutrition Survey 2021 and 2022, 2022.
10. FMCG Gurus, The Evolution of Snacking Habits over the Next Five Years, July 2021.
11-12. Glanbia Nutritionals, Healthy Snacking U& A Study, 2022.
13. FMCG Gurus, The Potential of Performance Nutrition, 2021
14. Kantar Profiles/Mintel, 2023.
15. KuRunData/Mintel. Nutrition watch: sleep health in APAC, 2021.